Nhoque de Inhame com Frango ao Molho Simples

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou te mostrar como transformar o Nhoque de Inhame com Frango ao Molho Simples!

Leve, saboroso e com um molho de frango bem temperado. Ninguém vai dizer que é de inhame. Vamos fazer essa maravilha hoje?

Ingredientes para o Molho

• 2 colheres (sopa) de óleo

• 2 dentes de alho picados

• 1/2 cebola picada

• 1 colher (sopa) de colorau

• 500g de peito de frango cozido e desfiado

• 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate

• 500ml de água

• 1/2 colher (sopa) de sal

• Cheiro-verde a gosto

Ingredientes para o Nhoque

• 2 inhames médios cozidos e amassados

• 1 colher (sobremesa) de sal

• 1 colher (sopa) de margarina

• 3 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo (ou amido de milho para um nhoque mais leve)

Modo de preparo

Molho:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.

2. Adicione o colorau e o frango desfiado, mexendo bem.

3. Coloque o extrato de tomate, a água e o sal.

4. Cozinhe até o molho engrossar. Finalize com cheiro-verde.

Nhoque:

1. Misture o inhame amassado com a margarina e o sal.

2. Acrescente a farinha de trigo ou amido aos poucos, até dar ponto de enrolar.

3. Faça rolinhos com a massa e corte os nhoques.

4. Cozinhe em água fervente com sal até subirem à superfície. Retire com escumadeira.

Montagem:

1. Coloque os nhoques cozidos em um refratário.

2. Cubra com o molho de frango e sirva.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Nhoque de Inhame com Frango ao Molho Simples no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode substituir o frango por carne moída ou molho de tomate com legumes. Também dá para gratinar com queijo.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: 4 porções

• Tempo total de preparo: 45 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar o nhoque?

Sim, congele os nhoques antes de cozinhar.

Dá para fazer só com amido?

Sim, ele deixa a massa mais leve e delicada.

Pode usar outro legume?

Batata, mandioquinha ou cará também funcionam bem.

O molho pode ser vegetariano?

Sim, substitua o frango por legumes salteados ou cogumelos.

Precisa gratinar?

Não, mas pode se quiser um toque extra de sabor.

Benefícios da Receita

O inhame é rico em fibras, vitaminas e minerais, fortalece a imunidade e ajuda na digestão.