Panqueca de Cenoura Simples e Irresistível! Receita Saudável
Aprenda a fazer panqueca de cenoura simples, saudável e irresistível. Receita rápida e nutritiva!...
Por Stefhany SantosPublicado em 7/1/2025 às 16h00
Panqueca de Cenoura receita simples, saudável e deliciosa! Créditos: Vó Naoca
Ingredientes:
- 1 cenoura média descascada e picada (use crua)
- 1 xícara de leite (pode ser vegetal, se preferir)
- 1 ovo inteiro
- 1 xícara de farinha de trigo (pode usar integral ou comum)
- 1 colher de sopa de manteiga derretida ou azeite
- Uma pitada de sal
- Óleo ou azeite para untar a frigideira
- Dica: Se quiser variar, troque a cenoura por beterraba ou espinafre para panquecas coloridas!
Modo de Preparo:
- No liquidificador, adicione a cenoura, o leite, o ovo, a farinha e a manteiga. Bata bem até obter uma massa homogênea e cremosa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de azeite ou manteiga.
- Coloque uma concha da massa na frigideira e espalhe girando levemente a frigideira para formar um disco fino.
- Deixe cozinhar por cerca de 1 a 2 minutos até a parte de baixo dourar levemente. Vire a panqueca com cuidado e deixe dourar do outro lado.
- Repita o processo até terminar a massa.
Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui! Hoje no Vó Naoca, trouxe uma receita que é pura saúde e sabor: panqueca de cenoura! Além de fácil de fazer, essa receita é perfeita para quem busca uma opção colorida e nutritiva, que agrada toda a família, principalmente as crianças. Vamos conferir?
Separei esse vídeo abaixo que tem o preparo semelhante à receita, para você que gosta de ver a receita em vídeo:
Rendimento da Receita
Essa receita rende cerca de 8 a 10 panquecas médias.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos.
Perguntas e Respostas sobre a Receita
Percebemos que algumas dúvidas sempre aparecem. Então, aqui estão as respostas para te ajudar!
Posso usar outro legume no lugar da cenoura?
Sim! Você pode usar beterraba para uma panqueca vermelha ou espinafre para uma panqueca verde. Fica lindo e delicioso!
Qual tipo de farinha posso usar?
Você pode usar farinha de trigo comum, integral, ou substituir por farinha de aveia ou de arroz para uma versão sem glúten.
Como armazenar as panquecas?
Após prontas, deixe esfriar e coloque em um pote fechado na geladeira por até 3 dias. Se quiser congelar, embale cada disco com plástico filme e congele por até 3 meses.
Posso fazer a receita sem leite?
Sim! Substitua o leite por qualquer bebida vegetal, como leite de aveia, amêndoas ou coco.
Qual o melhor recheio para crianças?
Para as crianças, recomendamos recheios mais suaves, como frango desfiado, queijo e presunto, ou até mesmo patê de legumes.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Sou irmã e parceira de longa data da Valeria Cristina no universo das receitas. Cozinhamos juntas todo dia. Tenho foco em descobrir e testar novas receitas para compartilhá-las aqui no Vó Naoca.
