Receita de Massa para Pizza

Preparar pizza em casa pode ser uma experiência deliciosa e gratificante. Nesta receita, você aprenderá a fazer uma massa de pizza fácil e profissional, perfeita para congelar e utilizar em diversas ocasiões.

Esta massa resulta em uma textura macia e leve, ideal para criar pizzas caseiras incríveis.

Ingredientes

• 240 ml de leite morno
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 390 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco. Deixe descansar por 5 minutos até formar uma espuma.
2. Adicione o azeite de oliva à mistura de fermento e, em seguida, gradualmente adicione a farinha de trigo, misturando até formar uma massa homogênea.
3. Acrescente o sal à massa e continue a amassar até que a massa fique lisa e elástica.
4. Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos para fermentar.
5. Após o tempo de descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada e modele de acordo com suas preferências.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C e asse a pizza por cerca de 8 minutos, ou até que a massa esteja dourada.

Dicas Extras

Variações de Ingredientes

Experimente adicionar ervas frescas, queijos diferentes ou vegetais cortados em cubos à massa para criar pizzas personalizadas.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 4 unidades de pizza média.

Validade da Receita

A massa de pizza pode ser armazenada por até 3 dias na geladeira ou por até 3 meses no freezer, garantindo pizzas frescas sempre que desejar.