Rigatoni com Molho
Rigatoni com Molho é uma receita deliciosa e fácil de fazer, que vai deixar sua família e amigos com água na boca.
Por Pedro SantosPublicado em 25/9/2023 às 16h40
Rigatoni com Molho
Ingredientes:
- 500 gramas de rigatoni
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 4 tomates maduros picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 de xícara de folhas de manjericão fresco
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, coloque água e sal e leve ao fogo alto. Quando ferver, adicione o rigatoni e cozinhe até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios, cerca de 5 minutos. Adicione os tomates, sal e pimenta e cozinhe até formar um molho espesso, cerca de 15 minutos. Junte o manjericão e misture bem.
- Em uma travessa, coloque o rigatoni e cubra com o molho. Polvilhe queijo parmesão ralado a gosto e sirva em seguida. Bom apetite!
Rigatoni com molho é uma das minhas receitas favoritas de massa e gosto de prepará-la quando quero uma refeição rápida e saborosa, sem muita complicação.
É uma ótima opção para o almoço ou jantar, seja durante a semana ou no fim de semana.
Para fazer essa receita, você vai precisar de rigatoni, que é um tipo de massa em forma de tubo, e um molho à sua escolha.
Eu costumo usar um molho de tomate caseiro, que leva tomates maduros, cebola, alho, manjericão e azeite. Você também pode adicionar carne moída, frango desfiado ou atum ao molho, se quiser incrementar o prato.
O resultado é uma massa deliciosa, com uma textura macia e um sabor marcante. O molho envolve bem o rigatoni, que fica cheio de sabor em cada mordida. Essa receita é fácil de fazer e não requer muita habilidade na cozinha.
Que tal experimentar essa receita de rigatoni com molho hoje mesmo? Tenho certeza de que você vai adorar. Acompanhe o passo a passo abaixo.
Tempo Total da Receita
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 15 minutos
Rendimento da Receita
- Essa receita rende 4 porções de aproximadamente 200 gramas cada.
Receita em Vídeo
Para quem gosta de receita em vídeo, indiquei um do canal:@tevinacozinha1966Variações da Receita
Você pode variar essa receita de rigatoni com molho de tomate usando outros ingredientes, como:Linguiça apimentada, que dá um toque picante e saboroso ao molho.Camarão, que combina muito bem com o tomate e deixa o prato mais sofisticado.Tender, que aproveita as sobras da carne e cria um contraste interessante com o molho.Dúvidas Frequentes da Receita
Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita, então separamos as principais:Como cozinhar o rigatoni al dente?
Cozinhe o rigatoni em água fervente com sal por cerca de 12 minutos ou até ficar macio, mas firme.Como fazer um molho de tomate caseiro?
Refogue cebola e alho picados em azeite, adicione tomates maduros picados, sal, pimenta e manjericão e cozinhe até formar um molho espesso.Como conservar o rigatoni com molho de tomate?
Guarde o rigatoni com molho de tomate em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 3 meses.Como reaquecer o rigatoni com molho de tomate?
Reaqueça o rigatoni com molho de tomate em uma panela em fogo médio, mexendo ocasionalmente, ou no micro-ondas em potência alta por alguns minutos.Como servir o rigatoni com molho de tomate?
Sirva o rigatoni com molho de tomate polvilhado com queijo parmesão ralado e acompanhado de uma salada verde ou de pão italiano.* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Olá, meu nome é Pedro Afonso, também sou irmão da Valéria Cristina. Sou redator especialista em buscar parcerias com pequenos e médios canais do Youtube no intuito de aumentar a visibilidade de suas receitas dentro do Vó Naoca.
