A Melhor Sobremesa para o Seu Natal

Oi, gente! Vânia aqui!Hoje no Vó Naoca, vou te ensinar uma sobremesa incrível para o Natal! Essa torta de cream cheese com Oreo e morangos é cremosa, fácil de fazer e vai arrancar elogios de todos. Vamos à receita?

Ingredientes

Para a Base

• 2 pacotes de biscoitos Oreo
• 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)

Para o Creme

• 600 g de cream cheese
• 400 ml de creme de leite fresco ou chantilly (2 caixinhas)
• 1 xícara de açúcar (ou 1/2 xícara se usar chantilly adoçado)
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Para a Calda

• 1 bandeja de morangos (frescos ou congelados)
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo

1. Triture os biscoitos Oreo no processador (com recheio).
2. Adicione a manteiga derretida e misture bem.
3. Forre o fundo de uma forma de fundo removível ou travessa com a mistura. Compacte bem usando um copo. Leve à geladeira enquanto prepara o restante.
4. Em uma panela, cozinhe os morangos com o açúcar em fogo médio até formar uma geleia.
5. Mexa ocasionalmente e, se preferir uma textura lisa, bata levemente com mixer. Deixe esfriar. 
6. Em uma tigela, bata o cream cheese com o creme de leite fresco (ou chantilly), o açúcar e a essência de baunilha.
7. Bata apenas até a mistura ficar firme e cremosa, sem exagerar para não talhar.
8. Espalhe o creme sobre a base de Oreo, nivelando bem.
9. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas, preferencialmente de um dia para o outro. 
10. Após gelar, desenforme a torta e espalhe a calda de morango por cima. Sirva bem gelada.

Dicas Extras

• Use morangos frescos para uma calda mais saborosa, mas congelados também funcionam bem.
• Substitua o Oreo por biscoito de chocolate sem recheio, caso prefira uma base menos doce.
• Decore com raspas de chocolate ou frutas frescas para um toque especial.

Rendimento da Receita

• Serve de 8 a 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 30 minutos de preparo + 6 horas para gelar.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Bata o creme com cuidado para evitar que talhe, especialmente se usar creme de leite fresco.
• Compacte bem a base para garantir que ela fique firme ao desenformar.
• Sirva bem gelada para melhor consistência e sabor.

Como Variar na Receita

• Use frutas diferentes, como framboesas ou mirtilos, na calda.
• Substitua o cream cheese por mascarpone para uma textura ainda mais leve.
• Acrescente pedaços de chocolate na base ou no creme para mais crocância.

Dicas Para Vender

• Monte a torta em potes individuais transparentes para destacar as camadas.
• Ofereça como sobremesa sob encomenda para festas de fim de ano.
• Personalize a decoração com frutas ou temas natalinos para atrair mais clientes.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de biscoito na base?

Sim, qualquer biscoito de chocolate ou amanteigado funciona bem.

Preciso usar cream cheese?

Sim, ele dá a textura e o sabor característicos, mas mascarpone pode ser uma alternativa.

Posso fazer a calda sem açúcar?

Pode, mas o sabor será menos doce; ajuste conforme seu gosto.

A sobremesa pode ser congelada?

Não é recomendável, pois a textura do creme pode alterar ao descongelar.

Quanto tempo posso guardar na geladeira?

Até 3 dias, sempre em recipiente fechado para manter a qualidade.