Arroz natalino colorido com calabresa e uvas passas

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trago um arroz natalino colorido com calabresa e uvas passas, perfeito para sua ceia de Natal.

É simples, delicioso e combina com qualquer assado. Vem fazer essa receita hoje mesmo!

Ingredientes

• 100 g de bacon picado

• 200 g de calabresa picada

• ½ cenoura em cubos pequenos

• ¼ de pimentão verde

• ½ pimentão amarelo

• ½ pimentão vermelho

• 1 colher de chá rasa de açafrão-da-terra (cúrcuma)

• Azeitona picada a gosto

• 4 xícaras de arroz cozido (aproximadamente 500 a 600 g)

• 50 g de uvas passas

• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Frite o bacon em uma panela até dourar.

2. Acrescente a calabresa picada e frite junto.

3. Junte a cenoura e refogue por 1 minuto.

4. Adicione os pimentões picados e misture bem.

5. Coloque o açafrão e a azeitona picada.

6. Misture o arroz cozido ao refogado.

7. Finalize com uvas passas e cheiro-verde.

8. Mexa bem e sirva.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Arroz natalino colorido com calabresa e uvas passas no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode trocar a calabresa por frango desfiado ou peito de peru. Também pode usar milho, ervilha ou castanhas.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rende: 6 a 8 porções

• Tempo total: 30 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso fazer sem passas?

Sim, é totalmente opcional.

Pode usar arroz integral?

Sim, mas o tempo de cozimento do arroz muda.

O que posso usar no lugar do açafrão?

Colorau ou cúrcuma também funcionam.

Dá para preparar com antecedência?

Sim, basta aquecer na hora de servir.

Pode congelar?

Não é recomendado por causa dos vegetais e textura do arroz.

Benefícios da Receita

Pimentão vermelho: rico em vitamina C, ajuda a fortalecer o sistema imunológico.

O arroz natalino colorido com calabresa e uvas passas é a receita ideal para a ceia. Aprenda a fazer e surpreenda a todos!