Batatonese de Bacon O Toque Especial do Seu Natal

Ingredientes:

• 3 batatas médias
• 250 g de bacon
• 1 xícara de leite bem gelado
• Óleo (quantidade necessária para dar ponto)
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Descasque e cozinhe as batatas até ficarem macias, mas ainda firmes. Deixe esfriar e corte em pedaços médios.
2. Em uma frigideira, frite o bacon até ficar bem crocante. Depois, escorra em papel toalha e corte ou esfarele em pedaços pequenos.
3. No liquidificador, coloque o leite gelado e comece a bater. Adicione o óleo aos poucos até que a mistura atinja uma consistência espessa e cremosa, semelhante à de uma maionese.
4. Em uma tigela grande, junte as batatas, o bacon e o creme preparado. Misture delicadamente e adicione sal a gosto.
5. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que a Batatonese fique bem fresca e saborosa.

Batatonese de Bacon é uma deliciosa e cremosa salada de batata, perfeita para adicionar um toque especial à sua ceia de Natal.

Com uma combinação irresistível de batatas e bacon crocante, essa receita é prática de fazer e agrada a todos os paladares.

Ela traz a cremosidade que todos adoram em um acompanhamento, destacando-se por sua textura macia e suave, que se contrasta com o crocante do bacon.

Separei esse vídeo abaixo que tem o preparo semelhante à receita, para você que gosta de ver a receita em vídeo.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Utilize batatas firmes para evitar que desmanchem demais na salada.
• Frite o bacon até que fique bem crocante, para um contraste perfeito de textura.

Para Variar na Receita

• Acrescente temperos como salsinha ou cebolinha para dar frescor à receita.
• Experimente substituir parte do bacon por frango desfiado ou cubos de presunto.

Para uma Versão Saudável

• Use batata-doce em vez de batata comum para uma opção com menor índice glicêmico.
• Substitua parte do óleo por azeite de oliva para uma maionese mais leve e saudável.

Para Vender

• Porcione a Batatonese em potinhos individuais e decore com pedacinhos de bacon por cima. Esse visual caprichado atrai clientes e facilita o consumo.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 6 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso fazer essa receita com antecedência?

Sim! A Batatonese de Bacon pode ser preparada com algumas horas de antecedência e conservada na geladeira até a hora de servir.

Como deixar a maionese mais firme?

Bata o leite bem gelado e vá adicionando o óleo aos poucos até atingir a consistência desejada. Quanto mais óleo, mais espessa ficará a maionese.

Posso substituir o leite por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir o leite gelado por leite vegetal ou até água gelada para uma versão sem lactose, mas a textura pode mudar um pouco.

Preciso cozinhar o bacon antes de adicionar à receita?

Sim, o bacon precisa ser frito até ficar crocante antes de ser misturado às batatas para que mantenha a textura e o sabor.

Qual é o melhor tipo de batata para essa receita?

Batatas firmes, como a batata Asterix, são ideais para manter a consistência sem desmanchar.