Bolotone com Massa Leve e Muito Saboroso para o Natal

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca vou ensinar o famoso Bolotone, um bolo de Natal com massa leve, úmida e repleta de frutas. É fácil de fazer e deixa sua ceia ainda mais especial. Vamos à receita?

Ingredientes

• 1 ½ xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa de margarina (em temperatura ambiente)
• 3 ovos (em temperatura ambiente)
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
• 150 ml de leite
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 150 g de frutas cristalizadas
• 50 g de uvas passas

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o açúcar e a margarina com um fouet até formar uma farofa úmida. Adicione os ovos e mexa até obter um creme homogêneo.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite. Misture delicadamente até obter uma massa lisa e uniforme.
3. Por último, adicione o fermento químico e mexa suavemente para incorporar.
4. Unte uma forma com buraco no meio (23 cm de diâmetro e 8 cm de altura) com margarina. Coloque uma camada de massa, espalhe frutas cristalizadas e uvas passas por cima, e repita as camadas, finalizando com frutas e passas no topo.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
6. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva. Esse bolotone é perfeito para decorar sua mesa de Natal!

Dicas Extras

• Para um toque especial, adicione raspas de laranja ou limão à massa.
• Decore com açúcar de confeiteiro para um visual natalino.
• Substitua as frutas cristalizadas por chocolate em gotas, se preferir.

Rendimento da Receita

• Esse bolotone rende cerca de 12 fatias generosas.

Tempo de Preparo Total

• Preparo: 15 minutos
• Cozimento: 40 minutos

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use ingredientes em temperatura ambiente para garantir uma massa uniforme.
• Misture a massa delicadamente para manter a leveza do bolotone.
• Certifique-se de distribuir bem as frutas para evitar que afundem.

Como Variar na Receita

• Troque as uvas passas por nozes ou castanhas.
• Experimente adicionar uma calda de açúcar com rum para umedecer o bolo.
• Use essência de baunilha ou panetone para realçar o aroma.

Dicas Para Vender

• Embale em caixas natalinas transparentes para atrair os clientes.
• Ofereça versões menores como opção econômica.
• Decore com frutas secas e glacê para um visual profissional.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar manteiga no lugar da margarina?

Sim, a manteiga deixará a massa ainda mais saborosa.

As frutas cristalizadas podem ser substituídas?

Sim, por frutas secas, chocolate ou castanhas.

Quanto tempo o bolotone dura?

Até 5 dias, armazenado em um recipiente fechado.

Precisa untar com farinha?

Não, apenas margarina é suficiente para essa receita.

Dá para congelar?

Sim, congele por até 3 meses bem embalado.