Chocotone Recheado com Ferrero Rocher: Receita Incrível para o Final de Ano!
O chocotone recheado com Ferrero Rocher é uma versão indulgente e sofisticada do tradicional...
Por Pedro SantosPublicado em 20/10/2024 às 17h06
O chocotone recheado com Ferrero Rocher é uma versão indulgente e sofisticada do tradicional chocotone, perfeito para ocasiões especiais.
Ele combina a maciez do chocotone com recheios cremosos de Nutella e chocolate, e finalizado com o elegante toque do Ferrero Rocher.
Ideal para sobremesas natalinas ou para presentear, este chocotone recheado traz uma explosão de sabores a cada fatia.
Ingredientes
- 1 chocotone (aproximadamente 500g)
- 80g de Nutella
- 200g de cobertura de chocolate fracionada
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 30g de amendoim triturado (sem sal e sem casca)
- 40g de chocolate nobre (blend ou ao leite)
- 18g de chocolate 50% cacau
- 10 gotas de essência de avelã
- 3 unidades de Ferrero Rocher
- Embalagem (plástico celofane, laço e etiqueta)
Modo de Preparo
- Prepare o recheio:
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, os chocolates (nobre e 50% cacau). Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até formar um creme consistente. Adicione a Nutella, a essência de avelã e o amendoim triturado. Mexa bem e reserve até esfriar. - Corte o chocotone:
Corte a parte superior do chocotone e reserve. Com cuidado, retire parte do miolo para criar espaço para o recheio. - Recheie o chocotone:
Preencha o espaço no chocotone com o recheio preparado e recoloque a tampa do chocotone. - Prepare a cobertura:
Derreta a cobertura de chocolate fracionada em banho-maria ou micro-ondas até ficar líquida. Cubra o chocotone completamente. - Decore:
Coloque os Ferrero Rochers no topo do chocotone enquanto a cobertura ainda está molhada. Deixe descansar até a cobertura endurecer. - Embale:
Caso vá presentear ou vender, embale o chocotone com celofane, um laço e etiqueta personalizada.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito:
Cozinhe o recheio em fogo baixo e mexa sempre para evitar que queime no fundo.
Use uma cobertura de boa qualidade para garantir que o chocolate endureça bem sobre o chocotone.
Para Variar na Receita:
Substitua o Ferrero Rocher por outros bombons ou trufas de sua preferência.
Troque a Nutella por doce de leite ou creme de avelã de outras marcas.
Para uma Versão Saudável:
Utilize um chocotone integral ou de fermentação natural para uma versão mais leve.
Troque o creme de leite por uma versão light e o chocolate por um com maior teor de cacau, como 70%.
Para Vender:
Capriche na embalagem para criar um visual atraente, utilizando laços e etiquetas personalizados com tema natalino.
Estime o preço de venda entre R$90,00 a R$100,00 para garantir uma boa margem de lucro, considerando o custo dos ingredientes.
Rendimento da Receita:
Essa receita rende 1 chocotone grande de aproximadamente 500g, ideal para servir até 8 pessoas.
Tempo de Preparo Total:
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de preparo do recheio e a montagem.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso substituir a Nutella por outro creme?
Sim, você pode utilizar outros cremes de avelã ou até mesmo doce de leite como alternativa à Nutella.
Quanto tempo dura o chocotone recheado?
O chocotone recheado pode durar até 12 dias se bem embalado e armazenado em local fresco e seco.
É possível usar outro tipo de chocolate na cobertura?
Sim, você pode utilizar chocolate nobre em vez da cobertura fracionada, mas será necessário temperá-lo para que não derreta fora da geladeira.
Posso fazer o recheio com outros tipos de nozes?
Com certeza! Você pode substituir o amendoim por nozes, castanha-do-pará ou avelãs, conforme sua preferência.
Quanto cobrar pelo chocotone recheado?
O valor sugerido para venda é entre R$ 90,00 e R$ 100,00, considerando o custo dos ingredientes e o valor de mercado.