Frango Natalino Fácil Econômico e Perfeito para a Ceia de Natal

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Hoje trago uma receita de frango natalino, perfeito para arrasar na ceia de Natal. Simples, econômico e delicioso. Vamos aprender a fazer essa maravilha para a família?

Ingredientes

• Frango:
  • 2,5kg de frango limpo
  • 500ml de água
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE
• Temperos para marinar:
  • 1 cebola média cortada grosseiramente
  • 4 dentes de alho cortados ao meio
  • Coentro ou salsa a gosto
  • 1/2 colher (chá) de colorau
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1/2 colher (chá) de tempero baiano
  • 1/2 colher (chá) de açafrão
• Finalização:
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

1. Prepare o tempero:

• Bata no liquidificador a cebola, alho, coentro, temperos secos e 500ml de água até formar uma mistura homogênea.

2. Marinar o frango:

• Faça furinhos no frango (tanto na parte da frente quanto na de trás) para o tempero penetrar bem.
• Coloque o frango em uma vasilha funda e despeje o tempero sobre ele.
• Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 24 horas, virando o frango na metade do tempo.

3. Prepare para assar:

• Após a marinada, amarre as coxas do frango para manter a apresentação bonita.
• Coloque manteiga por baixo da pele do peito para garantir que fique macio e não resseque.

4. Asse o frango:

• Cubra o frango com papel alumínio (lado brilhante para baixo) e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 1 hora.
• Retire o papel alumínio, regue com o caldo do fundo da assadeira e volte ao forno por mais 1 hora, até dourar.

5. Sirva:

• Retire o frango do forno e leve à mesa. Ele estará macio, suculento e irresistível!

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Recheie o frango com farofa para dar um toque especial.
• Adicione batatas cortadas na assadeira para um acompanhamento delicioso.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Serve de 6 a 8 pessoas.
• Tempo total: 25 minutos de preparo + 24 horas de marinada + 2 horas de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Por que deixar o frango marinando por 24 horas?

Para o tempero penetrar bem, deixando o frango mais saboroso e suculento.

Posso substituir o coentro?

Sim, use salsa se preferir um sabor mais suave.

É necessário usar papel alumínio?

Sim, ele ajuda a cozinhar o frango de forma uniforme e evita que resseque.

Preciso amarrar as coxas do frango?

Não é obrigatório, mas deixa a apresentação mais bonita e evita que o frango desmonte.

Como saber se o frango está pronto?

O frango estará dourado e com a carne soltando dos ossos.

Benefícios da Receita

Frango

Fonte de proteína magra, o frango é versátil e perfeito para refeições festivas e saudáveis.