Mousse de Leite Ninho com Gelatina e Morangos

Ingredientes:

• 300 ml de leite integral (pode ser de caixinha)
• 1 ½ xícara de leite em pó (use Leite Ninho ou similar, mas não adoçado).
• 1 lata de leite condensado.
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 pacotes de gelatina sabor morango (ou outro sabor de sua preferência).
• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12 g).
• 250 ml de água quente.
• 250 ml de água gelada.
• Morangos frescos para decorar (quantidade a gosto).

Modo de Preparo:

1. Hidrate a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água, misture bem e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver. Reserve.
2. No liquidificador, coloque o leite, o leite em pó, o creme de leite e o leite condensado. Bata até misturar bem.
3. Adicione a gelatina incolor hidratada ao liquidificador e bata novamente para incorporar.
4. Unte uma forma com um pouco de óleo (pode ser de girassol ou coco, mas novo, para não alterar o sabor). Despeje a mistura e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar.
5. Enquanto isso, dissolva os dois pacotes de gelatina de morango em 250 ml de água quente. Depois, adicione 250 ml de água gelada e misture bem. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
6. Após o creme branco firmar, despeje a gelatina já fria sobre ele, com cuidado para não furar o creme. Retorne à geladeira por mais 4 horas ou, preferencialmente, de um dia para o outro.
7. Para desenformar, solte as laterais da forma delicadamente e vire sobre um prato. Decore com morangos cortados ao meio ou inteiros, distribuindo-os por cima e ao redor do mousse.

Oi, meus amores! Aqui é a Stefhany do blog Vó Naoca, trazendo uma sobremesa irresistível e super prática: Mousse de Leite Ninho com Gelatina e Morangos.

Essa receita é perfeita para quem quer uma sobremesa bonita e deliciosa sem complicação. Vem comigo aprender!

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 8 a 10 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 6 a 8 horas, considerando o tempo de geladeira para firmar.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Percebemos que muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita, então respondemos algumas abaixo:

Posso usar outro sabor de gelatina?

Sim, você pode usar o sabor de sua preferência, como framboesa, cereja ou uva.

Preciso untar a forma com óleo?

Sim, isso facilita muito na hora de desenformar e não altera o sabor do mousse.

Quanto tempo preciso deixar na geladeira?

O ideal é deixar o mousse na geladeira por pelo menos 6 horas, mas deixar de um dia para o outro garante um resultado perfeito.

Posso substituir o leite Ninho por outro leite em pó?

Sim, desde que seja integral e não adoçado.

Como armazenar o mousse depois de pronto?

Guarde o mousse na geladeira, coberto com filme plástico ou em um recipiente fechado, por até 3 dias.