Pavetone Delicioso para o seu Natal

Oi, pessoal! Vânia aqui, do Vó Naoca! Hoje, trouxe um Pavetone irresistível, perfeito para o Natal ou Ano Novo. Ele combina chocotone com um creme de chocolate cremoso e decorado com morangos. Vamos aprender?

Ingredientes

Para o pavetone

• 1 chocotone (500 g)
• 600 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 100 g de chocolate ao leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (bem cheias)
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau

Para a decoração

• Morangos frescos
• Leite em pó (ou raspas de chocolate branco)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e o chocolate em pó. Misture bem antes de levar ao fogo.
2. Adicione o leite aos poucos, mexendo para dissolver os ingredientes.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
4. Quando começar a engrossar, acrescente o chocolate ao leite picado e mexa até derreter completamente. Reserve o creme para esfriar.
5. Corte o chocotone em fatias ou pedaços, ajustando ao tamanho da travessa escolhida.
6. Monte o Pavetone em camadas: comece com uma camada do creme de chocolate, depois uma camada de chocotone, repetindo até acabar os ingredientes.
7. Finalize com uma camada generosa de creme e decore com morangos e leite em pó ou raspas de chocolate branco.
8. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Dicas Extras

• Substitua o chocotone por panetone, se preferir.
• Decore com raspas de chocolate branco ou ao leite para um toque especial.
• Sirva bem gelado para realçar os sabores.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 8 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 30 minutos de preparo + 3 horas de geladeira.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use chocolate de boa qualidade para um creme mais saboroso.
• Certifique-se de que o creme esteja frio antes de montar o pavetone.
• Aperte levemente as camadas para que o pavetone fique bem firme.

Como Variar na Receita

• Use frutas como cerejas ou uvas na decoração.
• Adicione nozes ou castanhas trituradas entre as camadas para mais textura.
• Experimente rechear com creme de avelã para um sabor diferenciado.

Dicas Para Vender

• Monte em potinhos individuais para venda.
• Decore com morangos e embalagem transparente para destacar as camadas.
• Capriche na apresentação com etiquetas natalinas personalizadas.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Dá para fazer com panetone?

Sim, o sabor será diferente, mas igualmente delicioso!

Posso congelar o pavetone?

Não, pois o creme pode alterar a textura após o congelamento.

Qual o tamanho ideal da travessa?

Uma travessa média, cerca de 25 x 17 cm, é ideal.

Dá para usar chocolate amargo?

Sim, mas o creme ficará menos doce. Ajuste ao seu gosto.

Posso fazer com antecedência?

Sim, prepare até 2 dias antes e mantenha na geladeira.