Sobremesa de Abacaxi com Coco para o Natal

Oi, gente! Vânia aqui!Hoje no Vó Naoca trouxe uma receita especial de Natal: delícia de abacaxi com coco. Cremosa, fácil de preparar e perfeita pra adoçar as festas! Bora conferir?

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado
• 2 envelopes de suco sabor abacaxi
• 2 caixas de creme de leite
• 50g de coco ralado (preferencialmente em flocos úmidos)
• 1 envelope de gelatina sem sabor (hidratada conforme as instruções da embalagem)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o leite condensado, os envelopes de suco de abacaxi e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
2. Adicione o coco ralado e misture novamente.
3. Incorpore a gelatina já hidratada à mistura, mexendo bem para garantir que tudo fique uniforme.
4. Unte uma forma para pudim de 20 cm com um pouco de óleo, espalhando com um pincel.
5. Despeje a mistura na forma e nivele com uma espátula para garantir que fique reta.
6. Leve à geladeira por 2 a 4 horas, até firmar completamente.
7. Após o tempo de geladeira, desenforme com cuidado, passando uma faca nas laterais e no centro da forma.
8. Finalize decorando com coco ralado por cima antes de servir.

Dicas Extras

• Use coco fresco ralado para um sabor ainda mais intenso.
• Se preferir, substitua o suco em pó por polpa de abacaxi concentrada.
• Adicione pedaços de abacaxi cozidos para uma textura extra.

Rendimento da Receita

• Serve de 8 a 10 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 20 minutos de preparo + 2 a 4 horas de geladeira.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Ao hidratar a gelatina, siga as instruções da embalagem para evitar grumos.
• Para desenformar com facilidade, mergulhe a forma rapidamente em água morna antes de virar a sobremesa.
• Use uma forma com medidas aproximadas para garantir o tempo de geladeira correto.

Como Variar na Receita

• Substitua o suco de abacaxi por outro sabor, como maracujá ou manga, para criar novas versões.
• Experimente adicionar raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
• Troque o coco ralado por castanhas trituradas para um toque crocante.

Dicas Para Vender

• Embale a sobremesa em potinhos individuais, decorados com coco e uma fatia de abacaxi.
• Inclua uma etiqueta com validade e ingredientes principais.
• Capriche na apresentação para atrair mais clientes.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar abacaxi natural no lugar do suco em pó?

Sim, mas é necessário cozinhá-lo antes para evitar amargar a sobremesa.

Preciso usar óleo para untar a forma?

Sim, o óleo facilita desenformar a sobremesa sem danificar a estrutura.

Quanto tempo essa sobremesa dura na geladeira?

Ela dura até 3 dias, desde que bem armazenada em um recipiente fechado.

Posso congelar essa sobremesa?

Não é recomendável, pois a textura pode ser alterada ao descongelar.

A gelatina pode ser substituída?

Não, a gelatina é essencial para dar firmeza à sobremesa.