Sobremesa de Natal Delicioso

Oi, gente! Vânia aqui!Hoje no Vó Naoca trouxe um manjar de coco na travessa, uma sobremesa fácil, cremosa e que é a cara do Natal. Bora fazer?

Ingredientes

Para a Calda

• 1 ½ xícara de açúcar
• 1 ½ xícara de água
• 200 g de ameixa seca sem caroço

Para o Creme

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 700 ml de leite integral
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 100 g de coco ralado seco

Modo de Preparo

Calda

1. Derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
2. Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver os grumos.
3. Acrescente as ameixas e cozinhe por alguns minutos até a calda engrossar levemente.
4. Despeje metade da calda em uma travessa e reserve na geladeira.

Creme

5. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite condensado.
6. Adicione o creme de leite, o leite de coco, o leite integral e o coco ralado, misturando bem.
7. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e levantar fervura.
8. Cozinhe por mais 2 minutos para garantir a consistência.
9. Despeje o creme sobre a calda na travessa e cubra com plástico em contato.
10. Deixe esfriar e leve à geladeira até firmar completamente (cerca de 3 horas).

Finalização

11. Retire da geladeira, espalhe o restante da calda com as ameixas sobre o manjar e sirva.

Dicas Extras

• Para uma versão ainda mais cremosa, substitua o leite integral por leite fresco.
• Adicione uma pitada de canela na calda para um toque especial.
• Use coco fresco ralado para um sabor mais intenso.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 8 a 10 pessoas.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 30 minutos de preparo + 3 horas de geladeira.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Mexa a calda constantemente para evitar queimar o açúcar.
• Dissolva bem o amido de milho para evitar grumos no creme.
• Cubra o creme com plástico em contato para evitar formação de película.

Como Variar na Receita

• Troque as ameixas por damascos ou figos secos na calda.
• Adicione raspas de laranja ao creme para um toque cítrico.
• Monte em potinhos individuais para servir porções únicas.

Dicas Para Vender

• Embale em travessas pequenas ou potes individuais com tampa.
• Inclua etiquetas decorativas com o nome da sobremesa e validade.
• Ofereça como opção em kits de sobremesas natalinas.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Preciso usar ameixas na calda?

Não, você pode substituir por outras frutas secas ou servir apenas com o caramelo.

O manjar fica firme sem gelatina?

Sim, o amido de milho garante a textura perfeita.

Posso usar coco ralado fresco?

Sim, ele dá um sabor ainda mais intenso ao manjar.

Posso congelar o manjar?

Não é recomendado, pois a textura pode alterar ao descongelar.

Quanto tempo ele dura na geladeira?

Até 3 dias, armazenado em recipiente fechado.