Sobremesa de Natal

Hoje no Vó Naoca, trago uma sobremesa fácil e com cara de Natal: delícia de uva em um prato. É rápida de fazer e tem camadas de sabor que todo mundo vai adorar. Vamos aprender?

Ingredientes

Para o brigadeiro de Ninho

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 3 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 lata de creme de leite (200g)
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Para a ganache

• 200g de chocolate ao leite
• ½ lata de creme de leite (100g)

Para a montagem

• 500g de uvas verdes sem sementes
• Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo

Brigadeiro de Ninho

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre, até o brigadeiro soltar do fundo da panela.
3. Deixe esfriar completamente antes de usar.

Ganache

4. Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, até estar totalmente derretido.
5. Misture o creme de leite ao chocolate até obter um creme homogêneo.

Montagem

6. Corte as uvas ao meio e distribua no fundo de uma travessa.
7. Espalhe o brigadeiro frio sobre as uvas, cobrindo-as completamente.
8. Por cima, adicione a ganache e espalhe bem.
9. Decore com chocolate granulado e algumas uvas inteiras.
10. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas Extras

• Use uvas sem sementes para uma sobremesa mais prática.
• Prefira chocolate de boa qualidade para uma ganache mais cremosa.

Rendimento da Receita

• Serve de 8 a 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 30 minutos + 2 horas na geladeira.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que o brigadeiro esteja frio antes de montar para evitar que as uvas murchem.
• Se quiser um toque mais sofisticado, use raspas de chocolate na decoração.

Como Variar na Receita

• Substitua o chocolate ao leite por meio amargo para uma sobremesa menos doce.
• Acrescente frutas vermelhas para dar mais cor e sabor.

Dicas Para Vender

• Monte em potes individuais transparentes para destacar as camadas.
• Decore com uvas e granulado dourado para uma apresentação natalina.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outras frutas além da uva?

Sim, frutas como morangos e cerejas também combinam bem com esta sobremesa.

Dá para fazer com chocolate branco?

Claro! Substitua o chocolate ao leite pelo branco na ganache.

Como armazenar a sobremesa?

Guarde na geladeira, em pote fechado, por até 3 dias.

Posso usar leite condensado sem lactose?

Sim, é uma ótima opção para quem tem restrições alimentares.

Como garantir uma ganache perfeita?

Mexa bem até o creme ficar homogêneo e sem grumos, com textura lisa.