Sobremesa de Natal Simples e Saborosa: Pavê de Bolacha de Maizena Passo a Passo!
O pavê de bolacha de Maizena é uma sobremesa clássica e muito simples de...
Por Stefhany SantosPublicado em 1/11/2024 às 12h00
O pavê de bolacha de Maizena é uma sobremesa clássica e muito simples de preparar, perfeita para as festas de fim de ano.
Com sua textura cremosa e camadas bem definidas, essa sobremesa conquista qualquer paladar.
Ela combina o sabor suave da bolacha com dois cremes: um branco e outro de chocolate.
Ingredientes
- 4 pacotes de bolacha Maizena
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
Modo de Preparo
Creme Branco :
- Fora do fogo, o leite condensado, o creme de leite e a manteiga/margarina em uma panela até ficar homogêneo. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até o creme começar a desgrudar da panela. Reserva.
Creme de Chocolate :
- Em uma panela limpa, mistura o leite condensado, creme de leite, manteiga/margarina e o chocolate em pó fora do fogo. Leve ao fogo baixo e mexa até o creme soltar do fundo da panela. Reserva.
Montagem do Pavê :
- Em uma travessa, faça uma camada de bolacha Maizena e cubra com uma porção do creme branco. Repita, alternando entre camadas de bolacha e creme de chocolate, finalizando com uma camada de creme de chocolate.
Finalização :
- Polvilhe coco ralado a gosto sobre o pavê (opcional) e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas Extras
Para um Preparado Perfeito
- Sempre prepare os cremes em fogo baixo para evitar que queimem ou fiquem muito espessos.
- Deixe cada creme esfriar um pouco antes de montar o pavê para evitar que os biscoitos fiquem moles.
Para Variar na Receita
- Adicione pedaços de frutas, como morangos ou pêssegos, entre as camadas para um toque fresco e colorido.
- Use chocolate amargo em pó para um sabor menos doce e mais intenso no creme de chocolate.
Para uma Versão Saudável
- Substitua o creme de leite tradicional por uma versão light ou de baixa gordura.
- Utilize bolas integrais para aumentar o teor de fibras da sobremesa.
Para Vender
- Monte o pavê em potes individuais com tampas transparentes para uma apresentação prática e atraente.
- Adicione uma camada extra de chocolate para um visual mais sofisticado e atraente aos olhos dos clientes.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 8 porções médias, dependendo da forma usada para montagem.
Tempo de preparação total
- O preparo total leva cerca de 20 minutos, além de 2 horas de refrigeração para obter a consistência ideal.
Dúvidas Sobre a Receita
É preciso umedecer as bolas antes de montar?
Não, as bolas de Maizena absorvem a umidade dos cremes e adquirem a textura perfeita sem precisar serem umedecidas previamente.
Posso usar outro tipo de bolacha?
Sim, você pode substituir por bolas de leite ou maria, mas o sabor e a textura podem variar.
Posso congelar o pavê de bolacha de Maizena?
É apenas recomendado refrigerador. O congelamento pode alterar a textura dos cremes.
Como saber se o creme não está no ponto ideal?
O creme está pronto quando começa a soltar o fundo da panela e apresenta uma textura cremosa e uniforme.
Quanto tempo o pavê pode ser armazenado na geladeira?
O pavê dura até 3 dias na geladeira, bem coberto com filme plástico ou em recipiente com tampa.