Sobremesa de Pavê de Bolacha de Maizena para o Natal

O pavê de bolacha de Maizena é uma sobremesa clássica e muito simples de preparar, perfeita para as festas de fim de ano.

Com sua textura cremosa e camadas bem definidas, essa sobremesa conquista qualquer paladar.

Ela combina o sabor suave da bolacha com dois cremes: um branco e outro de chocolate.

Ingredientes

• 4 pacotes de bolacha Maizena
• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Modo de Preparo

Creme Branco :

1. Fora do fogo, o leite condensado, o creme de leite e a manteiga/margarina em uma panela até ficar homogêneo.
2. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até o creme começar a desgrudar da panela. Reserva.

Creme de Chocolate :

1. Em uma panela limpa, mistura o leite condensado, creme de leite, manteiga/margarina e o chocolate em pó fora do fogo. Leve ao fogo baixo e mexa até o creme soltar do fundo da panela. Reserva.

Montagem do Pavê :

1. Em uma travessa, faça uma camada de bolacha maizena e cubra com uma porção do creme branco.
2. Repita, alternando entre camadas de bolacha e creme de chocolate, finalizando com uma camada de creme de chocolate.

Finalização :

1. Polvilhe coco ralado a gosto sobre o pavê (opcional) e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas Extras

Para um Preparado Perfeito

• Sempre prepare os cremes em fogo baixo para evitar que queimem ou fiquem muito espessos.
• Deixe cada creme esfriar um pouco antes de montar o pavê para evitar que os biscoitos fiquem moles.

Para Variar na Receita

• Adicione pedaços de frutas, como morangos ou pêssegos, entre as camadas para um toque fresco e colorido.
• Use chocolate amargo em pó para um sabor menos doce e mais intenso no creme de chocolate.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o creme de leite tradicional por uma versão light ou de baixa gordura.
• Utilize bolas integrais para aumentar o teor de fibras da sobremesa.

Para Vender

• Monte o pavê em potes individuais com tampas transparentes para uma apresentação prática e atraente.
• Adicione uma camada extra de chocolate para um visual mais sofisticado e atraente aos olhos dos clientes.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 8 porções médias, dependendo da forma usada para montagem.

Tempo de preparação total

• O preparo total leva cerca de 20 minutos, além de 2 horas de refrigeração para obter a consistência ideal.

Dúvidas Sobre a Receita

É preciso umedecer as bolas antes de montar?

Não, as bolas de Maizena absorvem a umidade dos cremes e adquirem a textura perfeita sem precisar serem umedecidas previamente.

Posso usar outro tipo de bolacha?

Sim, você pode substituir por bolas de leite ou maria, mas o sabor e a textura podem variar.

Posso congelar o pavê de bolacha de Maizena?

É apenas recomendado refrigerador. O congelamento pode alterar a textura dos cremes.

Como saber se o creme não está no ponto ideal?

O creme está pronto quando começa a soltar o fundo da panela e apresenta uma textura cremosa e uniforme.

Quanto tempo o pavê pode ser armazenado na geladeira?

O pavê dura até 3 dias na geladeira, bem coberto com filme plástico ou em recipiente com tampa.