Já Comeu Pudim de Peixe? Então Veja esse Pudim de Pescada Saboroso e muito Subestimado de Hoje!

Conheça o Sabor Incrível do Pudim de Pescada

Procurando uma receita diferente e deliciosa? Este pudim de pescada é perfeito! Com apenas 30 minutos de preparo, você vai se surpreender. Vamos aprender juntos essa sobremesa maravilhosa?

Ingredientes

• 400g de medalhões de pescada
• 4 ovos
• 1 cebola grande
• 1 dente de alho
• 2 pães
• 1 xícara de leite quente
• 1 xícara de caldo do cozimento da pescada
• Pão ralado
• Azeite
• Sal e pimenta
• 4 colheres de sopa de ketchup

Modo de Preparo

1. Tempere os medalhões de pescada com sal e cozinhe. Em seguida, desfie a pescada.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho picado em azeite. Adicione 4 colheres de sopa do caldo do cozimento da pescada e deixe apurar um pouco.
3. Junte a pescada desfiada e o ketchup ao refogado. Ajuste os temperos conforme necessário.
4. Aqueça o leite e o caldo da pescada. Em uma tigela, coloque os pães picados e despeje o caldo quente sobre eles até que fiquem bem ensopados. Deixe esfriar um pouco e misture as gemas.
5. Combine essa mistura com a pescada preparada anteriormente.
6. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente ao restante da mistura.
7. Despeje tudo em uma forma untada com manteiga e polvilhada com pão ralado.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

Para maiores detalhes da receita, veja o vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um preparo perfeito

Certifique-se de desfiar bem a pescada, garantindo uma textura uniforme no pudim.

Para variar na Receita

Adicione ervas frescas como coentro ou salsinha para um toque especial.

Para deixar a Receita Saudável

Substitua o pão branco por pão integral e use leite desnatado.

Para Vender

Divida a massa em porções individuais e asse em ramequins para um visual sofisticado.

Rendimento da Receita

Essa receita serve aproximadamente 6 pessoas.

Tempo total de Preparo

O tempo total, incluindo a preparação e cozimento, é de cerca de 50 minutos.

Você Sabia?

O pudim de pescada é um prato apreciado principalmente em Portugal, onde a pescada é um peixe muito popular nas receitas locais.

Dúvidas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de peixe?

Sim, você pode substituir a pescada por outro peixe de carne firme, como o bacalhau.

O que fazer se o pudim não firmar?

Asse por mais alguns minutos e verifique a temperatura do forno.

Posso preparar com antecedência?

Sim, você pode preparar e refrigerar, e depois aquecer no forno antes de servir.

Qual a melhor forma de desenformar?

Deixe esfriar um pouco antes de desenformar para evitar que quebre.

O ketchup é indispensável?

O ketchup dá um sabor especial, mas pode ser substituído por molho de tomate.