Como Fazer Salada de Bacalhau com Grão de Bico: Uma Receita que Encanta Quem Experimenta

A salada de bacalhau com grão de bico é uma opção versátil e saborosa, ideal para diversas ocasiões.

Com uma mistura de texturas e cores vibrantes, é uma delícia que pode ser apreciada tanto quente quanto fria.

É uma excelente escolha para servir em reuniões familiares, festas ou como uma refeição leve e nutritiva no dia a dia.

A combinação do sabor marcante do bacalhau com a suavidade do grão de bico resulta em um prato que agrada a todos os paladares.

A presença do alho e da cebola refogados adiciona camadas de sabor, enquanto o pimentão verde proporciona um toque de frescor e cor à salada.

As azeitonas e o coentro, finalizando a preparação, agregam ainda mais aromas e sabores, elevando a experiência gastronômica.

Ingredientes

• 500g de bacalhau dessalgado
• 2 xícaras de grão de bico cozido
• 4 dentes de alho
• 1 cebola grande
• 1 pimentão verde
• Azeitonas a gosto
• Coentro ou salsinha a gosto
• Azeite de oliva
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar levemente.
2. Adicione a cebola fatiada e refogue até ficar translúcida.
3. Acrescente o bacalhau desfiado e refogue até começar a soltar água.
4. Adicione o pimentão verde cortado em tiras e refogue por mais alguns minutos.
5. Coloque o grão de bico cozido na panela e misture bem.
6. Finalize adicionando as azeitonas e o coentro ou salsinha picada.
7. Ajuste o sal, se necessário, e sirva quente ou frio.

Dicas Extras

Variações de Ingredientes

• Você pode substituir o bacalhau por outro tipo de peixe desfiado, como salmão ou atum.
• Experimente adicionar pimentão vermelho e amarelo para deixar a salada mais colorida.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 4 porções.

Validade da Receita

• A salada de bacalhau com grão de bico pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de guardar em um recipiente bem fechado para preservar o sabor.