Salada de Chuchu e Ovo: A melhor versão que combina com vários pratos
A Salada de Chuchu com Ovos é uma receita simples e deliciosa, perfeita para quem busca uma opção leve e saudável.
Por Valéria CristinaPublicado em 7/5/2024 às 14h02
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Salada de Chuchu e Ovos
O chuchu, ingrediente principal desta preparação, é cozido até ficar al dente, proporcionando uma textura crocante e um sabor suave. Combinado com os ovos cozidos, que são cortados em cubinhos, esta salada ganha um toque de proteína e cremosidade.
O pimentão vermelho grelhado adiciona um contraste de cor e um sabor levemente defumado, enquanto a cebola e as pimentas acrescentam um toque de frescor e picância.
Finalizada com temperos e ervas frescas, como vinagrete, alho, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha, esta salada é uma explosão de sabores e nutrientes.
Ingredientes
- 2 chuchus
- 4 ovos
- 1 pimentão vermelho
- Meia cebola
- 1 pimenta de cheiro
- Meia pimenta dedo-de-moça
- Meia colher de sopa de tempero vinagrete
- Meia colher de alho triturado
- Pitada de pimenta-do-reino
- Pitada de sal
- Azeite a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
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Modo de Preparo
- Descasque os chuchus e corte-os em cubinhos.
- Cozinhe os ovos por 6 a 7 minutos, até ficarem firmes. Em seguida, descasque e corte-os em cubinhos.
- Retire a parte branca e as sementes do pimentão vermelho e corte-o em cubinhos.
- Grelhe o pimentão em uma sanduicheira até ficar macio.
- Pique finamente a cebola e as pimentas.
- Em uma saladeira, misture os chuchus, ovos, pimentão, cebola e pimentas.
- Adicione o tempero vinagrete, alho triturado, pimenta-do-reino e sal a gosto.
- Finalize com azeite a gosto e salsinha e cebolinha picadas.
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Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Cozinhe os ovos até ficarem firmes, mas não muito duros, para garantir uma textura ideal na salada.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar outros vegetais grelhados, como abobrinha ou berinjela, para dar mais variedade à salada.
Para uma Versão Saudável
- Substitua o tempero vinagrete por suco de limão e acrescente mais ervas frescas, como manjericão ou coentro, para reduzir o consumo de sódio.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende uma porção generosa de salada de chuchu com ovos, ideal para servir como acompanhamento ou como prato principal em uma refeição leve.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo desta salada é de aproximadamente 30 minutos, tornando-a uma opção rápida e prática para qualquer ocasião.
Votos: 0 | Nota: 5