Salada de Macarrão com Frango | Uma Refeição Completa

Oi, meus amores! Stefhany aqui! Hoje, no Vó Naoca, vou te ensinar uma salada de macarrão com frango, que é muito mais que uma simples salada, é uma refeição completa.

Colorida, nutritiva e deliciosa, essa receita é perfeita para dias quentes ou para um almoço rápido. Vamos aprender?

Ingredientes

• 2 ½ litros de água
• 1 colher (chá) de sal
• 250 g de macarrão fusilli tricolor (ou outro de sua preferência)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 500 g de frango cozido e desfiado
• 1 colher (sopa) de colorau
• 1 cenoura média ralada
• 1 tomate sem sementes picado
• ½ xícara (chá) de milho verde
• ½ xícara (chá) de ervilha
• ¼ xícara (chá) de azeitonas picadas
• 100 g de queijo muçarela picado
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha picada a gosto

Medida da xícara: 250 ml

Modo de Preparo

Essa salada é muito prática e rápida de preparar. Siga o passo a passo:

1. Em uma panela, ferva 2 ½ litros de água com 1 colher de chá de sal.
2. Cozinhe o macarrão fusilli conforme o tempo indicado na embalagem. Após o cozimento, escorra e reserve.
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola picada com uma pitada de sal.
4. Acrescente o alho picado e refogue até liberar o aroma.
5. Adicione o frango cozido e desfiado, misture bem e tempere com colorau, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe refogar por alguns minutos.
6. Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido, o frango temperado, a cenoura ralada, o tomate picado, o milho, a ervilha, as azeitonas e o queijo muçarela.
7. Tempere com mais uma pitada de sal e pimenta-do-reino, se necessário.
8. Acrescente o creme de leite e misture bem até envolver todos os ingredientes.
9. Transfira para uma travessa e finalize com cebolinha picada.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 4 a 6 porções.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 30 minutos.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Aqui no blog notamos algumas dúvidas sobre essa receita, então vamos esclarecer.

Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?

Sim, você pode usar maionese, iogurte natural ou requeijão cremoso para uma variação do molho.

Essa salada pode ser servida quente ou fria?

Ela pode ser servida das duas formas. Fria, fica ainda mais saborosa após algumas horas na geladeira.

Posso trocar o frango por outra proteína?

Sim. Essa salada fica deliciosa com atum, presunto em cubos ou até carne desfiada.

Quanto tempo dura essa salada na geladeira?

Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.

O que posso adicionar para deixar ainda mais gostosa?

Se quiser um toque especial, adicione nozes picadas, uvas-passas ou cheiro-verde.