Abobrinha com Ovos e Queijo Derretido

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje a estrela é a Abobrinha com Ovos e Queijo Derretido, que ganha um toque crocante e cremoso de um jeito que você nunca viu. Faça hoje e se surpreenda com o sabor!

Ingredientes

• 1 abobrinha fatiada em rodelas finas
• Sal a gosto
• 4 ovos
• Pimenta-do-reino a gosto
• Tomilho a gosto
• Orégano a gosto
• Azeite de oliva para fritar
• Gergelim a gosto
• Queijo mussarela a gosto

Modo de preparo

1. Corte a abobrinha em rodelas finas e tempere com sal.
2. Bata os ovos em uma tigela até misturar bem claras e gemas.
3. Tempere os ovos com sal, pimenta, tomilho e orégano.
4. Aqueça o azeite em uma frigideira e frite as rodelas de abobrinha até dourar dos dois lados.
5. Despeje os ovos batidos sobre a abobrinha na frigideira.
6. Salpique gergelim por cima e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
7. Finalize com queijo mussarela e mais um pouco de tomilho.
8. Cozinhe por mais 2 minutos ou até o queijo derreter.

Para mais detalhes sobre Abobrinha com Ovos e Queijo Derretido, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Substitua a abobrinha por berinjela ou adicione cebola em rodelas. O queijo pode ser prato ou meia cura.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

Rende 2 porções. Tempo total de preparo: 15 minutos.

Dúvidas Sobre a Receitas

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, use o que tiver em casa: prato, minas ou muçarela de bufala.

Posso assar em vez de fritar?

Pode sim! Leve ao forno por 15 minutos a 180ºC.

A abobrinha solta água?

Um pouco, mas não compromete o resultado.

Preciso tirar a casca da abobrinha?

Não precisa, a casca dá textura e é nutritiva.

Pode congelar depois de pronto?

O ideal é consumir na hora, mas pode refrigerar por até 2 dias.

Benefícios da Receita

Abobrinha

Rica em fibras, ajuda na digestão e tem baixas calorias, ideal para quem busca alimentação leve.