Almôndegas com Purê de Abóbora: Receita Saudável e Deliciosa para o Dia a Dia
Aprenda a preparar almôndegas e purê de abóbora em uma receita fácil e cheia de sabor....
Por Stefhany SantosPublicado em 8/1/2025 às 16h00
Almôndegas com purê de abóbora deliciosas e práticas. Créditos: Vó Naoca
Ingredientes:
- Para as almôndegas:
- 500 g de carne moída magra (patinho ou coxão mole)
- 1 cebola pequena bem picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto
- Azeite para untar as mãos
- Para o purê de abóbora:
- 500 g de abóbora cabotiá em cubos
- 1 folha de louro
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Modo de Preparo:
- Misture a carne moída, cebola, alho, aveia, sal, pimenta e cheiro-verde em uma tigela grande.
- Com as mãos untadas com azeite, modele pequenas bolinhas do tamanho desejado.
- Grelhe as almôndegas em uma frigideira antiaderente, virando para dourar por igual. Se preferir, asse no forno ou use uma AirFryer.
- Cozinhe a abóbora com água, sal e a folha de louro até ficar macia.
- Escorra bem a abóbora (reserve a água para outro uso, como sopas ou arroz).
- Processe ou amasse a abóbora ainda quente com a manteiga, ajustando o sal, a pimenta e a noz-moscada.
- Sirva as almôndegas com o purê de abóbora ao lado.
- Decore com mais cheiro-verde, se desejar.
Oi, meus amores! Aqui é a Stefhany, do Vó Naoca! Hoje vou te ensinar uma receita de almôndegas com purê de abóbora que é fácil de fazer, saudável e cheia de sabor. Tenho certeza de que sua família vai amar cada pedacinho. Vamos lá?
Separei este vídeo abaixo, que mostra um preparo semelhante ao da nossa receita, para você que prefere aprender assistindo. Dá uma olhada e veja como é simples e prático:
Rendimento da Receita
Serve até 4 pessoas.
Tempo de Preparo Total
Aproximadamente 40 minutos.
Perguntas e Respostas sobre a Receita
O blog percebeu que muitas pessoas têm dúvidas sobre esta receita. Vamos esclarecer!
As almôndegas podem ser congeladas?
Sim, você pode congelar as almôndegas cruas ou já grelhadas em potes ou sacos próprios para congelamento.
Posso substituir a abóbora cabotiá?
Pode! Use outra variedade de abóbora ou até batata-doce para variar o sabor.
Posso fazer as almôndegas sem aveia?
Sim, use farinha de rosca, pão ralado ou outro ingrediente para dar liga.
Como deixar o purê mais cremoso?
Adicione um pouco de creme de leite ou requeijão durante o preparo.
Dá para fazer as almôndegas no forno?
Com certeza! Basta assá-las em uma assadeira untada por cerca de 20 minutos a 200°C.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Sou irmã e parceira de longa data da Valeria Cristina no universo das receitas. Cozinhamos juntas todo dia. Tenho foco em descobrir e testar novas receitas para compartilhá-las aqui no Vó Naoca.
