Aprenda a fazer maxixe cozido de forma simples e rápida

Fazer mexixe cozido é simples e o resultado é divino. Essa receita rápida vai conquistar seu paladar e é ideal para qualquer refeição.

Ingredientes

• 1 kg de maxixe
• 1/2 cebola pequena
• 1 a 2 dentes de alho (a gosto)
• 3 a 4 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de colorau
• 1 colher de chá de sal (a gosto)
• Coentro a gosto (ou cebolinha)
• Água para cobrir os ingredientes

Modo de Preparo

1. Preparar o Maxixe:
   • Lave bem os maxixes e retire os espinhos com uma faca, raspando a casca.
   • Corte os maxixes em rodelas ou ao meio, como preferir.
2. Refogar o Alho e Cebola:
   • Em uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. Adicionar os Temperos:
   • Acrescente o colorau, o sal e o coentro (ou cebolinha) e mexa bem até tudo estar bem misturado.
4. Cozinhar o Maxixe:
   • Coloque o maxixe cortado na panela e adicione água suficiente para cobrir os ingredientes.
   • Tampe a panela e deixe cozinhar até o maxixe ficar macio, o que deve levar cerca de 20-30 minutos.
5. Finalizar:
   • Após o maxixe estar cozido e macio, desligue o fogo e retire da panela.
   • Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.

Para mais detalhes sobre Aprenda a fazer maxixe cozido de forma simples e rápida, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Maxixe com Carne: Adicione carne de sol ou carne de porco para transformar a receita em um prato mais completo.
• Maxixe Refogado: Se preferir, depois de cozido, refogue o maxixe com mais alho e cebola, para dar um sabor extra.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 4 a 6 porções
• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Cozimento: 20 a 30 minutos
• Tempo Total: 40 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar maxixe congelado?

Sim, você pode usar maxixe congelado. Apenas descongele antes de cozinhar para garantir que ele cozinhe uniformemente.

O que fazer se o maxixe amargar?

Se o maxixe estiver amargo, basta deixá-lo de molho em água com sal por 30 minutos antes de cozinhá-lo.

Posso fazer maxixe sem refogar?

Sim, pode fazer maxixe apenas cozido, mas o refogado ajuda a intensificar o sabor.

Como saber se o maxixe está cozido?

O maxixe estará pronto quando estiver macio e começar a desmanchar ao ser pressionado com um garfo.

Qual é o melhor acompanhamento para o maxixe cozido?

Maxixe cozido combina bem com arroz, feijão e carne de porco ou frango.

Benefícios da Receita

Maxixe

O maxixe é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais. Ele ajuda a melhorar a digestão, fortalecer o sistema imunológico e tem baixo valor calórico, sendo ideal para dietas equilibradas.