Arroz com Alho Poró e Cenoura

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou ensinar uma receita deliciosa e saudável: Arroz com Alho Poró e Cenoura! Uma opção simples, nutritiva e cheia de sabor para o dia a dia. Vamos lá?

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz lavado e escorrido
• 2 cenouras médias picadas
• 2 alhos-porós lavados e cortados em rodelas
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá rasa de sal
• Água quente suficiente para cobrir o arroz
• Salsinha picada (opcional)

Modo de Preparo

1. Aqueça uma panela com azeite e refogue a cenoura e o alho-poró por 5 minutos. Tempere com um pouco de sal e reserve.
2. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. Acrescente o arroz e refogue bem para garantir um arroz soltinho.
4. Adicione a água quente até cobrir o arroz, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo.
5. Quando o arroz estiver quase cozido e com furinhos na superfície, acrescente os legumes reservados e misture.
6. Tampe novamente e deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo.
7. Finalize com salsinha picada e sirva!

Para mais detalhes sobre Arroz com Alho Poró e Cenoura, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Adicione frango desfiado para um prato mais completo.
• Use arroz integral para uma versão ainda mais saudável.
• Acrescente milho ou ervilha para dar mais sabor e cor.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 4 porções
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 30 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o alho-poró por outro ingrediente?

Sim! Cebolinha ou salsão são boas opções para substituir.

Posso usar arroz integral?

Sim! Apenas ajuste o tempo de cozimento e a quantidade de água.

Como deixar o arroz ainda mais saboroso?

Utilize caldo de legumes ou frango no lugar da água.

Esse arroz pode ser congelado?

Sim! Armazene em porções individuais e aqueça no micro-ondas quando precisar.

Posso adicionar outros vegetais?

Com certeza! Brócolis, ervilha e milho combinam muito bem.

Benefícios da Receita

A cenoura é rica em betacaroteno, essencial para a saúde da pele e visão!