Bolo Pamonha Low Carb

O bolo pamonha low carb é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alternativa com menos carboidratos e sem açúcar.

Com uma textura macia e um sabor irresistível de milho, este bolo é perfeito para qualquer ocasião.

Seja no café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa, ele certamente vai agradar a todos os paladares.

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde
• 1 xícara de leite de coco
• 4 ovos
• Adoçante culinário a gosto
• Coco ralado a gosto
• Psyllium a gosto
• Fermento em pó a gosto

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata o milho verde escorrido, o leite de coco, os ovos e o adoçante culinário até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o coco ralado e o psyllium. Misture bem.
3. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.

Dicas Extras

Variações de Ingredientes:

• Substitua o psyllium por chia ou linhaça, se preferir.
• Experimente adicionar raspas de limão ou essência de baunilha para dar um toque extra de sabor.

Rendimento da Receita:

Este Bolo Pamonha Low Carb rende aproximadamente 8 porções, dependendo do tamanho dos cortes.

Validade da Receita:

Armazene o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Você também pode congelar as porções individuais por até 1 mês.