Brócolis Crocante Assado com Queijo

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Se você quer um jeito irresistível de comer Brócolis Crocante Assado com Queijo que vai te conquistar!

Fica perfeita como acompanhamento para qualquer refeição e até as crianças adoram. Bora fazer hoje?

Ingredientes para o Brócolis Perfeito

• 1 maço de brócolis fresco
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• 1 colher (chá) de sal (pode usar sal temperado)
• Pimenta-do-reino a gosto
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Cozinhe o brócolis

1. Ferva uma panela com água e adicione uma pitada de sal.
2. Separe os floretes do brócolis e coloque na água fervente por 5 a 6 minutos.
3. Retire e escorra bem, garantindo que fique macio, mas ainda firme.

2. Tempere e asse

1. Em uma tigela, misture o azeite, a páprica defumada, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Envolva bem o brócolis nesse tempero.
3. Transfira para uma assadeira, espalhando os floretes de forma uniforme.
4. Com outra panela ou um prato, pressione levemente os brócolis para que fiquem achatados.

3. Finalize e leve ao forno

1. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
2. Asse em forno preaquecido a 200°C por 15 minutos, ou até dourar e ficar crocante.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Brócolis Crocante Assado com Queijo no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Com alho: Acrescente alho picado para um sabor extra.
• Com limão: Raspas de limão siciliano dão um toque especial.
• Com outros queijos: Tente com muçarela, gorgonzola ou grana padano.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 4 porções
• Tempo total: 25 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Preciso cozinhar o brócolis antes de assar?

Sim! Esse processo garante que ele fique macio por dentro e crocante por fora.

Posso fazer com brócolis congelado?

Pode, mas deixe descongelar antes e escorra bem a água.

Posso usar outro tempero além da páprica?

Claro! Cominho, curry ou lemon pepper ficam incríveis.

O que combina com esse brócolis?

Ele vai bem com arroz, feijão, carnes grelhadas e até como petisco com um molho especial.

Como armazenar as sobras?

Guarde na geladeira por até 3 dias e aqueça no forno para manter a crocância.

Benefícios da Receita

Brócolis: um superalimento para a imunidade

O brócolis é rico em fibras, vitaminas C e K, além de antioxidantes que ajudam na saúde do coração e fortalecimento da imunidade.