Brownie Vegano de Grão-de-Bico

Brownie Vegano de Grão-de-Bico

Faça um brownie vegano perfeito com grão-de-bico, banana e cacau. Macio, sem glúten e delicioso!...

Por Vânia Francilene
Publicado em 18/3/2025 às 11h07
Saudável: Brownie Vegano de Grão-de-Bico
Reprodução/ Youtube/ Healthy Desserts by Magda

Brownie Vegano de Grão-de-Bico Créditos: Healthy Desserts by Magda

Receba Receitas no WhatsApp! Entre Agora
PUBLICIDADE

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca, trouxe um brownie vegano incrível. Feito com grão-de-bico, banana e cacau, ele fica macio, saudável e muito saboroso. Nem parece que não leva farinha! Bora fazer?

Ingredientes

  • 1 ½ xícara (250 g) de grão-de-bico cozido ou enlatado

  • 2 bananas maduras amassadas

  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco derretido

  • 2 colheres (sopa) de manteiga de amendoim

  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó

  • 1 colher (chá) de fermento em pó

  • 1 pitada de sal

  • Gotas de chocolate para decorar (opcional)

PUBLICIDADE

Modo de Preparo

  1. No processador ou liquidificador, bata o grão-de-bico até formar uma pasta homogênea.

  2. Adicione as bananas amassadas, o óleo de coco, a manteiga de amendoim, o cacau, o fermento e o sal. Bata até obter uma massa cremosa.

  3. Despeje a massa em uma forma untada (18×13 cm).

  4. Se quiser, espalhe gotas de chocolate por cima para deixar ainda mais gostoso.

  5. Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos.

  6. Retire do forno, deixe esfriar completamente e corte em quadrados para servir.

PUBLICIDADE

 

Dicas Extras

  • Para um brownie mais docinho, adicione 1 colher de sopa de açúcar de coco ou xilitol.

  • Se quiser um sabor mais intenso, acrescente essência de baunilha à massa.

  • Guarde na geladeira para uma textura ainda mais densa e saborosa.

Rendimento da Receita

  • Aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

  • Cerca de 45 minutos, incluindo forno e resfriamento.

Dicas para um Preparo Perfeito

  • Use bananas bem maduras para adoçar naturalmente o brownie.

  • O grão-de-bico deve estar bem cozido e escorrido para evitar gosto residual.

  • Deixe esfriar antes de cortar para que o brownie fique firme.

Como Variar na Receita

  • Substitua a manteiga de amendoim por pasta de amêndoas ou castanha de caju.

  • Acrescente nozes ou castanhas picadas para mais textura.

  • Troque o cacau por alfarroba para uma versão sem cafeína.

Dicas Para Vender

  • Corte em quadrados e embale individualmente para venda.

  • Divulgue como um brownie sem glúten, vegano e saudável.

  • Ofereça versões com e sem gotas de chocolate para agradar a todos.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O brownie fica com gosto de grão-de-bico?

Não! O cacau e a banana mascaram completamente o sabor.

Posso substituir o grão-de-bico por outra leguminosa?

Sim! Feijão-preto ou lentilha cozida funcionam bem.

Esse brownie pode ser congelado?

Sim! Congele em porções e consuma em até 3 meses.

Posso fazer sem manteiga de amendoim?

Sim, substitua por óleo de coco ou outra pasta de oleaginosas.

Como saber se o brownie está pronto?

O topo deve estar firme e um palito deve sair levemente úmido.



Gostou da receita? Então siga o Vó Naoca no Instagram, Facebook e YouTube! Te espero lá!

Vânia Francilene
Vânia Francilene

Olá! Sou mãe da Valeria Cristina e nora da famosa Naoca. Hoje faço parte desse projeto e também fiz questão de compartilhar receitas e dicas culinárias que aprendi com a dona Nair e com meu trabalho de cozinheira em um restaurante paraense.




1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Votos: 0 | Nota: 5
0 Comentários
    Fez a receita? Deixe um comentário!

    O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

    Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Saiba como seus dados em comentários são processados.