Delícia Fit: Escondidinho de Sardinha com Batata Doce Incrivelmente Saboroso Para Você Comer Sem Culpa!

O escondidinho de sardinha com batata doce fit é uma receita deliciosa e saudável, ideal para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa.

Este prato combina a suavidade da batata doce com o sabor marcante da sardinha, criando uma refeição perfeita para o almoço ou jantar.

A textura cremosa do purê e o recheio saboroso tornam este escondidinho uma opção irresistível para toda a família.

Ingredientes

• 1,5 kg de batata doce cozida e amassada
• 2 latas de sardinha sem óleo
• 4 claras de ovos cozidas e picadas
• ½ tomate picado
• ½ pimentão picado
• ½ cebola picada
• 1 lata de milho com ervilha
• 200 g de queijo mussarela
• Coentro a gosto
• 240 ml de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de maionese de atum
• ½ cenoura ralada

Modo de Preparo

1. Cozinhe e amasse a batata doce até obter um purê liso.
2. Adicione o leite e a manteiga ao purê de batata doce e misture até ficar homogêneo.
3. Em uma tigela, combine as sardinhas, claras de ovos, tomate, pimentão, cebola, milho com ervilha, maionese de atum e cenoura ralada.
4. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Em um refratário, coloque metade do purê de batata doce e espalhe uniformemente.
6. Adicione a mistura de sardinha sobre o purê.
7. Cubra com o restante do purê de batata doce e espalhe bem.
8. Polvilhe o queijo mussarela por cima.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos, ou até o queijo estiver dourado e borbulhante.
10. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a batata doce esteja bem amassada para evitar grumos no purê. Adicione o leite e a manteiga ainda quente para um melhor resultado.

Para Variar na Receita

Você pode substituir a sardinha por atum ou frango desfiado para um toque diferente. Também é possível adicionar outros vegetais, como espinafre ou brócolis, ao recheio.

Para uma Versão Saudável

Use queijo mussarela light e substitua a maionese de atum por um molho de iogurte natural para reduzir as calorias e a gordura.

Para Vender

Se for preparar para venda, considere utilizar embalagens individuais para porções. Adicione uma etiqueta com informações sobre ingredientes e instruções de aquecimento.

Rendimento da Receita

A receita serve aproximadamente 4 pessoas.

Tempo de preparo total

O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos, incluindo o tempo de cozimento no forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso fazer a receita sem leite?

Substitua o leite por um leite vegetal, como leite de amêndoas ou soja, para uma alternativa sem lactose.

Posso usar batata comum no lugar da batata doce?

Sim, você pode usar batata comum, mas a textura e o sabor serão um pouco diferentes. A batata doce traz um toque doce e uma textura mais cremosa.

A receita pode ser congelada?

Sim, você pode congelar o escondidinho antes de assar. Após montar, cubra bem e congele. Na hora de assar, descongele na geladeira por algumas horas e depois asse conforme indicado.

Como posso deixar o escondidinho mais picante?

Adicione pimenta vermelha ou molho de pimenta à mistura de sardinha para um toque picante. Ajuste a quantidade de acordo com sua preferência.

É possível fazer a receita sem queijo?

Sim, você pode omitir o queijo ou substituí-lo por uma alternativa vegana. O prato ainda será saboroso, mas com uma textura diferente.