Espaguete de Abobrinha Low Carb: Aprenda a Fazer Essa Refeição Deliciosa

Espaguete de abobrinha low carb é uma opção saudável e saborosa para substituir massa tradicional em suas refeições.

Feito com abobrinha cortada em fios finos que imitam o formato de espaguete, este prato combina leveza com nutrientes essenciais.

Ideal para quem busca uma alimentação de baixo carboidrato, o espaguete de abobrinha é versátil e pode ser servido como prato principal ou acompanhamento, garantindo uma refeição nutritiva e deliciosa.

Ingredientes

• 1 abobrinha pequena
• 2 colheres de chá de alho triturado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 lata de tomate pelado em cubos
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Parmesão ralado a gosto
• Folhas de manjericão (para decorar e saborizar)

Modo de Preparo

Preparo da Abobrinha:

• Lave bem a abobrinha e corte as extremidades.
• Utilize um spiralizer ou um descascador de legumes para transformar a abobrinha em fios finos semelhantes a espaguete. Reserve.

Preparo do Molho:

• Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
• Adicione o alho triturado e refogue por cerca de 1 minuto, até perfumar.

Montagem do Prato:

• Acrescente o tomate pelado em cubos à panela, incluindo o líquido da lata.
• Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
• Cozinhe por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho reduzir e engrossar um pouco

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de não cozinhar a abobrinha por muito tempo para evitar que ela fique muito mole.
• Ajuste o tempo de cozimento do molho conforme sua preferência de consistência.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar cogumelos fatiados ou outros vegetais ao molho para mais variedade.
• Substitua o parmesão por queijo feta esfarelado para um toque diferente.

Para uma Versão Saudável

• Reduza a quantidade de queijo parmesão para diminuir o teor calórico da receita.
• Use azeite de oliva extra virgem para garantir um prato mais saudável e saboroso.

Para Vender

• Embale o espaguete de abobrinha em porções individuais e ofereça como uma opção leve e saudável para venda.
• Destaque os benefícios low carb e a praticidade da preparação.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 2 porções.

Tempo de preparo total

• O tempo total de preparo é de cerca de 20 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso substituir a abobrinha por outro vegetal?

• Sim, você pode usar cenoura ou chuchu também para fazer o espaguete.

2. É necessário retirar o líquido da abobrinha antes de refogar?

• Não é necessário, mas se preferir uma textura mais firme, você pode salpicar um pouco de sal sobre os fios de abobrinha e deixar descansar por alguns minutos antes de utilizar.

3. Posso congelar o espaguete de abobrinha pronto?

• Sim, você pode congelar o espaguete de abobrinha depois de pronto. Certifique-se de armazená-lo em um recipiente hermético.

4. Qual é a melhor maneira de servir o espaguete de abobrinha?

• Sirva o espaguete de abobrinha com o molho por cima e finalize com queijo parmesão e folhas de manjericão fresco.

5. Posso fazer o molho com ingredientes frescos em vez de tomate enlatado?

• Sim, você pode usar tomates frescos picados. Ajuste o tempo de cozimento para garantir que eles amoleçam e liberem seus sucos adequadamente.