Essa Receita de Biscoito de Polvilho com Iogurte Assado e Sem Glúten Vai Surpreender o Seu Paladar

Os biscoitos de polvilho com iogurte são uma deliciosa opção sem glúten, perfeita para quem busca um lanche saboroso e fácil de preparar.

Estes biscoitos são feitos com polvilho doce, o que lhes confere uma textura leve e crocante por fora, enquanto o iogurte natural garante um interior macio e úmido.

Perfeitos para qualquer ocasião, esses biscoitos são versáteis e podem ser servidos tanto no café da manhã quanto no lanche da tarde.

Eles acompanham bem um café fresquinho ou uma xícara de chá, sendo uma ótima escolha para compartilhar com amigos e família.

Além de serem deliciosos, os biscoitos de polvilho com iogurte são fáceis de fazer e exigem poucos ingredientes.

Seguindo alguns passos simples, você terá um resultado surpreendente e saboroso, que agrada adultos e crianças.

Ingredientes

• 5 ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 4 colheres de sopa de iogurte natural
• 1 colher de café de sal
• 300g de queijo Minas com sal
• 2 colheres de sobremesa de fermento
• 600-700g de polvilho doce

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque 5 ovos, 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente e 4 colheres de sopa de iogurte natural. Misture bem.
2. Adicione 1 colher de café de sal, 300g de queijo Minas com sal e 2 colheres de sobremesa de fermento. Mexa até os ingredientes estarem bem incorporados.
3. Gradualmente, adicione 600-700g de polvilho doce, misturando aos poucos até que a massa fique não pegajosa e moldável.
4. Modele a massa no formato desejado e coloque os biscoitos em uma assadeira levemente untada com óleo, deixando espaço entre eles.
5. Asse os biscoitos em forno pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos, ou até que comecem a dourar.
6. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas extras

Variações de ingredientes

Você pode experimentar diferentes tipos de queijo ou adicionar ervas e temperos para variar o sabor dos biscoitos de polvilho com iogurte.

Rendimento da receita

Esta receita rende aproximadamente duas assadeiras grandes de biscoitos, dependendo do tamanho e formato que você escolher.

Validade da receita

Os biscoitos de polvilho com iogurte podem ser armazenados em um recipiente hermético por até uma semana, mantendo sua textura crocante por fora e macia por dentro.