Filé de Frango com Brócolis e Toque Secreto Delicioso

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trago uma receita leve e cheia de sabor: Filé de Frango com Brócolis e Toque Secreto Delicioso.

O frango grelhado, os vegetais coloridos e o segredinho no final deixam essa refeição imbatível. É prática, nutritiva e faz sucesso. Vamos à receita!

Ingredientes

• 350 g de filé de frango

• Sal, páprica e orégano a gosto

• 1 colher de sopa de amido de milho (para empanar o frango)

• Azeite de oliva para grelhar

• 3 dentes de alho picados

• 1 cebola roxa fatiada

• 1 unidade de pimentão verde

• 1 unidade de pimentão vermelho

• 1 unidade de pimentão amarelo

• 1 unidade de cenoura cozida e fatiada

• 100 g de brócolis cozido

• 2 colheres de sopa de amido de milho (para o molho)

• 50 ml de água

• 2 colheres de sopa de açúcar (toque secreto!)

• 2 colheres de sopa de molho de soja

Modo de preparo

1. Tempere os filés com sal, páprica e orégano.

2. Passe os filés no amido de milho, cobrindo levemente.

3. Aqueça azeite na frigideira e grelhe o frango até dourar dos dois lados. Reserve.

4. Na mesma frigideira, refogue o alho e a cebola até ficarem macios.

5. Adicione os pimentões e a cenoura; refogue por 3 minutos.

6. Acrescente o brócolis e misture bem.

7. Em um copo, dissolva o amido nas 50 ml de água.

8. Misture o açúcar e o molho de soja nesse copo.

9. Despeje o molho na frigideira, misturando até engrossar.

10. Volte o frango para cozinhar com o molho por 2 minutos.

11. Sirva imediatamente, com todo o molho e legumes.

Para mais detalhes acompanhe o passo a passo no vídeo de Filé de Frango com Brócolis e Toque Secreto Delicioso abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Use peito de frango em tiras em vez de filé inteiro.

• Troque os pimentões por abobrinha ou vagem.

• Substitua o açúcar por mel para um toque mais suave.

• Adicione gengibre ralado para realçar o sabor.

• Use molho agridoce em vez de soja para variar a proposta.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rende: 2 a 3 porções

• Tempo total: 30 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar filé congelado?

Sim, mas descongele antes de temperar e cozinhar.

Dá para fazer no forno?

Sim, grelhe os legumes e o frango juntos a 180 °C por 20 minutos.

E se quiser sem carboidrato?

Sirva com arroz de couve-flor ou salada.

Posso substituir o açúcar?

Sim, use mel ou adoçante natural sem alterar a textura.

O brócolis precisa ser cozido antes?

Sim, ele deve estar al dente antes de entrar na frigideira.

Benefícios da Receita

Brócolis é rico em fibra e vitamina C. Ele ajuda no intestino, fortalece a imunidade e dá leveza ao prato.