Hambúrguer de Frango Nutritivo e Saudável

O hambúrguer de frango nutritivo e saudável é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma refeição mais leve e rica em proteínas.

Feito com peito de frango, temperos naturais e aveia, este hambúrguer tem uma textura macia por dentro e crocante por fora.

Pode ser servido em sanduíches, acompanhado de salada ou até mesmo como prato principal com guarnições variadas. Ideal para refeições rápidas e nutritivas, é uma ótima alternativa para substituir os hambúrgueres tradicionais de carne vermelha.

Ingredientes

• 500 g de peito de frango em cubos médios
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola triturada
• 1 colher de chá de páprica doce
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de sal
• Cheiro-verde a gosto
• 1/2 colher de sobremesa de banha de porco (ou óleo de coco/azeite)
• 1 xícara de farinha de aveia
• Azeite para fritar

Modo de Preparo

1. Corte o peito de frango em cubos médios e coloque-os no liquidificador.
2. Pulse o frango no liquidificador, pausando para mexer e desgrudar das laterais, até que fique bem triturado.
3. Transfira o frango triturado para uma vasilha grande.
4. Adicione o alho picado, a cebola triturada, a páprica doce, a pimenta-do-reino, o sal e o cheiro-verde. Misture bem.
5. Acrescente a banha de porco (ou óleo de coco/azeite) e misture novamente.
6. Adicione a farinha de aveia e mexa até obter uma massa homogênea.
7. Modele os hambúrgueres no tamanho desejado.
8. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e frite os hambúrgueres, um de cada vez, para evitar que soltem água. Doure bem dos dois lados.
9. Sirva quente, como preferir.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Use ingredientes frescos e de boa qualidade para garantir o melhor sabor.
• Triture o frango até obter uma textura uniforme, sem pedaços grandes.
• Adicione a gordura (banha de porco, óleo de coco ou azeite) para evitar que o hambúrguer fique seco.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar outros temperos como cominho, curry ou ervas frescas.
• Substitua a farinha de aveia por farinha de linhaça ou quinoa para variar os nutrientes.

Para uma Versão Saudável

• Utilize azeite de oliva extra virgem ou óleo de coco para uma opção mais saudável de gordura.
• Adicione vegetais ralados como cenoura ou abobrinha para aumentar o valor nutricional e a umidade.

Para Vender

• Modele os hambúrgueres de tamanho padronizado para facilitar a embalagem e o transporte.
• Embale individualmente em papel manteiga e coloque em caixas térmicas para manter a qualidade.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 6 hambúrgueres médios.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outra carne além do frango?

Sim, você pode substituir o frango por carne de peru ou peixe, como salmão, para uma variação diferente.

Como armazenar os hambúrgueres prontos?

Após fritar, deixe os hambúrgueres esfriarem completamente e guarde-os em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

É possível congelar os hambúrgueres?

Sim, os hambúrgueres podem ser congelados crus ou após fritos. Armazene-os em sacos plásticos próprios para congelamento.

Posso fazer o hambúrguer sem aveia?

Sim, você pode substituir a aveia por farinha de amêndoas, quinoa em flocos ou outra opção de sua preferência.

Quais acompanhamentos combinam com este hambúrguer?

Saladas frescas, batata-doce assada, legumes grelhados ou pães integrais são ótimos acompanhamentos.