Jantar Saudável e Rápido: Receita Para Combater Inflamação e Melhorar a Saúde do Intestino, Coração e Açúcar no Sangue
Jantar fácil e rápido para desinflamar o corpo, melhorar o intestino e controlar o açúcar....
Por Stefhany SantosPublicado em 12/1/2025 às 19h00
Jantar saudável com grão-de-bico, queijo branco e batata. Créditos: Nutricionista Patricia Leite
Ingredientes:
- 400g de grão-de-bico cozido
- 300g de batata cozida
- 1/2 pepino picado
- 1 cebola roxa ou branca (use a que preferir)
- 100g de queijo branco em cubos
- 1/2 xícara de azeitonas (sem caroço e picadas)
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, adicione o grão-de-bico já cozido. Ele será a base da nossa salada, rico em proteínas e fibras.
- Acrescente a batata cozida cortada em pedaços médios. Ela ajuda a dar mais sustância à receita.
- Adicione o pepino picado. Ele traz frescor e é ótimo para reduzir o inchaço.
- Junte a cebola cortada em rodelas finas. Se preferir um sabor mais suave, use cebola roxa.
- Acrescente o queijo branco em cubos, que complementa a salada com mais proteínas e cálcio.
- Coloque as azeitonas picadas. Para reduzir o excesso de sódio, lave-as antes em água corrente.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite de oliva e vinagre de maçã. Esses ingredientes ajudam a melhorar a saúde cardiovascular e controlar a glicemia.
- Misture tudo delicadamente para não desmanchar os ingredientes.
- Sirva a salada em uma travessa bonita e, se quiser, finalize com um pouco mais de queijo branco por cima.
Oi, meus amores! Aqui é a Stefhany do blog Vó Naoca, trazendo uma receita incrível para quem busca saúde e sabor em um prato fácil e rápido. Esse jantar é perfeito para reduzir inflamações, ajudar no controle do açúcar no sangue, melhorar o funcionamento do intestino e fortalecer o coração. Vamos conferir?
Rendimento da Receita
Serve até 4 porções generosas.
Tempo de Preparo Total
Aproximadamente 25 minutos.
Perguntas e Respostas Sobre a Receita
Percebemos que muitas dúvidas surgem sobre essa receita. Vamos responder às principais!
Posso substituir algum ingrediente?
Sim! Se não tiver batata, você pode usar batata-doce. O queijo branco pode ser substituído por tofu ou outro queijo de sua preferência.
A salada pode ser feita com antecedência?
Sim, mas armazene na geladeira em um pote fechado e só tempere na hora de servir para manter o frescor.
Qual a função do vinagre de maçã na receita?
O vinagre de maçã ajuda a melhorar a digestão, controlar o açúcar no sangue e reduzir a gordura abdominal.
Essa receita é indicada para quem quer emagrecer?
Sim! Ela é rica em fibras, proteínas e gorduras saudáveis, promovendo saciedade e ajudando no controle do peso.
Posso adicionar alguma proteína extra?
Com certeza! Frango desfiado, atum ou ovo cozido são ótimas opções para enriquecer ainda mais o prato.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Sou irmã e parceira de longa data da Valeria Cristina no universo das receitas. Cozinhamos juntas todo dia. Tenho foco em descobrir e testar novas receitas para compartilhá-las aqui no Vó Naoca.
