Mamão Verde Refogado Muito Gostoso e Fácil de Preparar!

Mamão Verde Refogado Muito Gostoso e Fácil de Preparar!

Prepare o mamão verde refogado com temperos simples e saborosos. Uma opção leve e nutritiva para acompanhar suas refeições....

Por Pedro Santos
Publicado em 24/11/2024 às 13h12
Saudável: Mamão Verde Refogado Muito Gostoso e Fácil de Preparar!
Reprodução/Youtube/Receitas da Maria Mada

mamão verde refogado Créditos: Receitas da Maria Mada

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25min.
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Ingredientes:

  • 1 mamão verde
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 pitada de curry (ou outro tempero de sua preferência)
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 pitada de pimenta calabresa
  • Cebolinha e salsinha a gosto
  • Um pouco de água, se necessário, para refogar
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Modo de Preparo:

  1. Corte o mamão verde em fatias finas, retirando as sementes e a casca. Lave bem.
  2. Coloque o mamão em uma panela com água e deixe ferver por 2 minutos para eliminar o sabor amargo. Escorra a água e reserve.
  3. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho picado até dourar. Adicione o mamão, temperando com pimenta-do-reino, curry e sal. Se necessário, adicione um pouco de água para ajudar no refogado.
  4. Adicione a pimenta calabresa, cebolinha e salsinha. Deixe refogar até o mamão ficar macio e o tempero bem incorporado.
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O mamão verde refogado é uma receita simples e saborosa, ideal para quem busca pratos saudáveis e com um toque especial.

Esta preparação utiliza o mamão verde, que possui uma textura firme e um sabor suave, perfeito para ser refogado com temperos que realçam seu sabor.

O prato é uma ótima opção de acompanhamento para refeições do dia a dia, trazendo um toque diferente e nutritivo.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de ferver o mamão antes de refogar para remover o amargor. Use água suficiente para cobrir o mamão, e não pule essa etapa para garantir um sabor suave e delicioso.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar legumes como cenoura ou abobrinha ao refogado para variar o sabor e aumentar o valor nutricional. Outras opções de temperos como cominho ou alho-poró também podem ser adicionadas.

Para uma Versão Saudável

Se deseja uma versão ainda mais saudável, substitua o óleo por azeite de oliva. Além disso, evite o uso de sal em excesso e prefira temperos naturais, como ervas frescas.

Para Vender

O mamão verde refogado é um prato que pode ser facilmente comercializado em porções individuais. Embale o prato em potes com tampa hermética e ofereça como uma opção saudável para lanches rápidos.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 4 porções de mamão verde refogado, ideal para servir como acompanhamento de uma refeição.

Tempo de Preparo Total

O tempo de preparo total é de cerca de 25 minutos, considerando o tempo de fervura e refogado.

Dúvidas Sobre a Receita

Como faço para tirar o amargor do mamão verde?

A melhor forma de remover o amargor do mamão verde é fervê-lo por 2 minutos, escorrer a água e repetir o processo para garantir que o sabor amargo seja completamente eliminado.

Posso fazer o mamão verde refogado com outros temperos?

Sim! Você pode usar temperos como cominho, alho-poró ou até mesmo ervas como orégano e manjericão para dar um toque diferente à receita.

Posso substituir o óleo por azeite de oliva?

Sim, o azeite de oliva é uma excelente opção mais saudável e vai trazer um sabor delicado ao prato.

Como posso servir o mamão verde refogado?

O mamão verde refogado pode ser servido como acompanhamento de carnes grelhadas, frango assado ou até mesmo como parte de uma refeição vegetariana.

Posso deixar o mamão de molho para retirar o amargo?

Sim, você pode deixar o mamão de molho por 2 horas antes de cozinhar, o que pode ajudar a suavizar o sabor amargo. Porém, a fervura ainda é uma etapa importante para garantir o melhor resultado.



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Informações nutricionais.

120 kcal Calorias
1g Proteínas
1 Fração
29g Carboidratos
A CADA 100g


* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Pedro Santos
Pedro Santos

Olá, meu nome é Pedro Afonso, também sou irmão da Valéria Cristina. Sou redator especialista em buscar parcerias com pequenos e médios canais do Youtube no intuito de aumentar a visibilidade de suas receitas dentro do Vó Naoca.




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