Panqueca Proteica de Chocolate com Whey: Receita Fácil e Deliciosa!

Ingredientes:

• 1 ovo
• 15 g de whey protein sabor chocolate (ou outro sabor de sua preferência)
• 1 colher (sopa) de cacau em pó sem açúcar (opcional)
• 1 colher (sopa) de farelo de aveia, quinoa em flocos ou amaranto em flocos
• 1 colher (sopa) de óleo de coco, azeite de oliva ou óleo TCM
• 1 colher (sopa) de água
• 1 pitada de fermento químico
• Xilitol, stevia, mel ou melado de cana a gosto (opcional para adoçar)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, bata o ovo com um garfo até misturar bem.
2. Adicione o whey protein e o cacau em pó, misturando até ficar homogêneo.
3. Acrescente o farelo de aveia (ou quinoa/amaranto) e mexa bem.
4. Coloque o óleo de coco (ou azeite/TCM) e a água, mexendo até formar uma massa lisa.
5. Adicione o fermento e misture delicadamente.
6. Aqueça uma frigideira em fogo baixo e unte com um pouco de óleo ou azeite.
7. Despeje a massa na frigideira e cozinhe em fogo baixo até as bordas firmarem.
8. Vire a panqueca com cuidado e doure o outro lado rapidamente.
9. Retire e sirva quente com mel, frutas, pasta de amendoim ou o que preferir.

Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui! Hoje, aqui no Vó Naoca, trouxe uma panqueca proteica de chocolate com whey que é rápida, saborosa e perfeita para o café ou lanche pós-treino. Ela é fofinha, saudável e vai te surpreender. Bora aprender?

Rendimento da Receita

• 1 panqueca proteica grande ou 2 menores.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 10 minutos.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog Vó Naoca percebeu que muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita, então vamos esclarecer:

Posso trocar o whey por outra proteína?

Sim, você pode usar proteína vegetal ou albumina, mas o sabor e a textura podem mudar.

Essa panqueca proteica é low carb?

Depende dos ingredientes. Se usar farelo de aveia, terá carboidrato. Pode trocar por farinha de amêndoas ou coco.

Posso fazer sem cacau em pó?

Pode sim, o cacau é opcional. Ele só intensifica o sabor de chocolate.

Essa panqueca proteica pode ser congelada?

Não é o ideal, pois ela perde textura. Prefira fazer e consumir na hora.

Dá para substituir o óleo de coco por outro óleo?

Sim, pode usar azeite, TCM ou até óleo de girassol.