Pão de Batata Doce: Receita Simples e Saudável Feita no Liquidificador

Ingredientes:

• 2 ovos
• 50 ml de óleo (ou margarina derretida)
• 150 ml de leite de coco (ou leite integral)
• 1 xícara (200 ml) de polvilho azedo (pode usar polvilho doce também)
• 1 xícara (300 ml) de batata doce crua picada
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo e o leite de coco. Bata por 1 minuto até misturar bem os líquidos.
2. Em seguida, acrescente a batata doce crua picada e bata novamente até formar uma mistura homogênea.
3. Adicione o polvilho azedo e o queijo parmesão ralado. Bata mais um pouco até incorporar tudo.
4. Por último, coloque o fermento e misture com uma espátula ou bata rapidamente, apenas para misturar.
5. Despeje a massa em uma forma untada ou forrada com papel-manteiga. Use uma forma de aproximadamente 23 cm x 12 cm.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até o pão ficar firme e dourado.
7. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Oi, meus amores! Stefhany aqui! Hoje no Vó Naoca, trouxe uma receita prática e deliciosa: pão de batata doce feito no liquidificador. Além de ser sem trigo e sem açúcar, ele fica fofinho e perfeito para qualquer hora. Bora aprender?

Rendimento da Receita

Rende 1 pão médio perfeito para compartilhar.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 35 minutos, incluindo preparo e forno.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Percebemos que surgem dúvidas frequentes sobre essa receita, então respondemos abaixo:

O pão de batata doce pode ser congelado?

Sim, você pode congelar o pão após esfriar. Basta armazenar em fatias individuais em um saquinho bem fechado.

Posso substituir o polvilho azedo por outro ingrediente?

Sim, você pode usar polvilho doce no lugar do polvilho azedo. O sabor muda um pouco, mas ainda fica ótimo.

Dá para usar batata doce cozida?

Não é recomendado, pois a receita pede batata doce crua para garantir a consistência da massa.

Qual o tamanho ideal da forma?

A forma recomendada é de 23 cm de comprimento, 12 cm de largura e 5 cm de altura.

Esse pão é indicado para dietas sem açúcar?

Sim! Ele não leva açúcar e é uma ótima opção para quem busca receitas mais saudáveis.