Pão de Queijo Low Carb
Descubra como fazer um delicioso pão de queijo low carb, ideal para quem busca opções saudáveis sem perder o sabor. Confira nossa receita detalhada!
Por Valéria CristinaPublicado em 14/8/2023 às 13h13
Pão de Queijo Low Carb
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de amêndoa
- 1 xícara de queijo parmesão fresco e ralado
- 2 ovos batidos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou manteiga derretida
- 1/4 de xícara de água (pode ser necessário ajustar conforme a consistência)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa, o queijo parmesão ralado, o fermento em pó e o sal. Garanta que os ingredientes secos estejam bem integrados.
- Faça um buraco no centro da mistura seca e acrescente os ovos batidos, o azeite de oliva ou manteiga derretida e a água. Mexa bem até formar uma massa homogênea. Ao longo do processo por ser necessário justar a farinha ou água.
- Preaqueça o forno a 180°C. Com as mãos úmidas, forme pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira previamente untada ou forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que os pães estejam dourados e firmes ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Receita de Pão de Queijo Low Carb
A experiência de fazer pão de queijo low carb foi um marco na minha rotina culinária. Utilizando ingredientes simples e de fácil acesso, pude criar uma versão menos calórica desta tradicional delícia mineira.
Com uma textura levemente crocante por fora e macia por dentro, seu sabor não fica atrás do pão de queijo tradicional. É uma opção ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, especialmente durante os finais de semana.
A aprendizagem desta receita veio após muita uma breve curiosidade, pesquisas e tentativas na cozinha. Por ser simples, qualquer um pode reproduzir o mesmo resultado em casa. Portanto, convido você a preparar esta receita junto comigo.
Tempo total de Preparo e Cozimento
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 25 minutos
Rendimento da Receita
Esta receita rende para aproximadamente 20 pessoas.
Informação Nutricional
Para uma porção padrão de 100g da receita:
- Calorias: 275 kcal
- Proteínas: 12 g
- Gorduras Totais: 23 g
- Gorduras Saturadas: 5 g
- Carboidratos: 5 g
- Fibras: 3 g
- Sódio: 300 mg
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO).
Assista essa Receita em Vídeo
O vídeo é do canal Anjo Low Carb Receitas, mostra uma variação da receita feita. Acompanhe!Variações da Receita
Diversifique e enriqueça seu pão de queijo low carb com as seguintes sugestões:Ervas frescas: Adicione alecrim, salsinha ou cebolinha picada à massa para um sabor herbáceo.Sementes: Acrescente sementes de chia ou de gergelim para uma textura extra e benefícios nutricionais.Especiarias: Uma pitada de páprica ou cúrcuma pode dar uma nova dimensão de sabor ao seu pão de queijo.Queijos Diferentes: Experimente usar queijo coalho, muçarela ou uma mistura de queijos para diferentes sabores e texturas.Dicas e Observações de Segurança
Temperatura do forno: Sempre pré-aqueça o forno à temperatura recomendada. Um forno frio ou superaquecido pode alterar o resultado da receita.Consumo: Mesmo sendo uma versão "low carb", o consumo excessivo pode não ser indicado para pessoas com restrições alimentares específicas. Consulte sempre um nutricionista.Armazenamento: Caso sobre algum pão, conserve-os em um recipiente hermético para manter a frescura. Consuma em até 3 dias.Ingredientes frescos: Sempre utilize ingredientes frescos para garantir o sabor e evitar problemas de saúde.Alérgenos: Verifique se os ingredientes utilizados não causam alergias a quem for consumir. Muitas pessoas são alérgicas a produtos de amêndoas.Mantenha a segurança em primeiro lugar, tanto no processo de preparo quanto no consumo. Ao seguir esses conselhos, você garante uma experiência culinária agradável e saudável.Dúvidas Frequentes da Receita
Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita. Para esclarecer, separamos as principais perguntas frequentemente feitas no Google sobre o pão de queijo low carb.Posso substituir a farinha de amêndoa?
Sim, pode usar farinha de coco, mas altera o sabor.Esta receita é adequada para diabéticos?
Sim, por ter baixo teor de carboidratos é uma opção.O queijo parmesão pode ser substituído?
Sim, experimente queijo muçarela ou coalho.Preciso usar exatamente os ingredientes listados?
Não, ajustes e substituições são possíveis.O pão de queijo low carb tem glúten?
Não, a receita é naturalmente sem glúten.Curiosidades Dessa Receita
Acompanhe algumas curiosidades relacionadas ao pão de queijo low carb que talvez você não conheça.Origem do pão de queijo
O tradicional pão de queijo é uma iguaria mineira. Porém, sua versão low carb é uma adaptação mais recente em resposta à crescente demanda por opções mais saudáveis e com baixo teor de carboidratos.Popularidade no exterior
O pão de queijo low carb, assim como o tradicional, ganhou popularidade em outros países, sendo encontrado em cafeterias e padarias ao redor do mundo, especialmente nos Estados Unidos e Europa.Benefícios nutricionais
O uso de farinha de amêndoa na receita aumenta o teor de proteínas e fibras, tornando-o uma opção mais nutritiva em comparação ao pão de queijo tradicional.* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.
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Fico feliz em ajudá-la.♥
Essa receita de pão de queijo é a melhor. Havia perdido, ainda bem que encontrei-a novamente. Obrigada