Receita de Jantar Low Carb Delicioso e Fácil

Receita de Jantar Low Carb Delicioso e Fácil

Jantar low carb fácil, rápido, zero carboidratos e rico em proteínas....

Por Stefhany Santos
Publicado em 26/1/2025 às 15h00
Saudável: Receita de Jantar Low Carb Delicioso e Fácil
Reprodução/Youtube/Receitas Low Carb para Diabéticos

Jantar low carb delicioso e sem carboidratos. Créditos: Receitas Low Carb para Diabéticos

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15min.
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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1/2 cebola roxa ou branca picada
  • 1 colher de sopa de cebolinha verde picada
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 berinjela pequena, cortada em rodelas de cerca de 3 cm
  • Fatias de muçarela, rodelas de tomate e mais orégano a gosto
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Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, bata os ovos com o sal e o orégano. Acrescente a cebola e a cebolinha picadas, misture bem e reserve.
  2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho picado rapidamente.
  3. Adicione as rodelas de berinjela e sele-as dos dois lados, até ficarem douradas.
  4. Despeje a mistura de ovos sobre as berinjelas na frigideira. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 3 minutos.
  5. Assim que as bordas começarem a soltar, vire a mistura com cuidado, utilizando um prato se necessário.
  6. Disponha as fatias de muçarela, as rodelas de tomate e polvilhe orégano sobre a mistura. Tampe novamente e cozinhe por mais 3 minutos, até o queijo derreter.
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Oi, meus amores! Stefhany aqui! Hoje no Vó Naoca trouxe um jantar low carb, perfeito para quem busca algo rápido, rico em proteínas e zero carboidratos. Uma receita prática, saborosa e ótima para variar no cardápio. Vem comigo aprender a fazer!

 

Rendimento da Receita

Serve 2 pessoas.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 15 minutos.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog percebeu algumas dúvidas frequentes sobre esta receita e trouxe as respostas:

Posso usar outra verdura no lugar da berinjela?

Sim, você pode substituir por abobrinha ou cogumelos grandes, mas ajuste o tempo de cozimento.

Essa receita é adequada para diabéticos?

Sim, é uma opção saudável, sem carboidratos e com baixo índice glicêmico.

Posso preparar com antecedência?

Recomenda-se consumir na hora, mas você pode guardar na geladeira e aquecer em fogo baixo.

O que combina como acompanhamento?

Uma salada verde com azeite e limão é uma ótima pedida.

É possível fazer no forno?

Sim, basta montar em um refratário e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.



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Informações nutricionais.

210 kcal Calorias
14 g Proteínas
1 Fração
6 g Carboidratos
A CADA 400g


* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Stefhany Santos
Stefhany Santos

Sou irmã e parceira de longa data da Valeria Cristina no universo das receitas. Cozinhamos juntas todo dia. Tenho foco em descobrir e testar novas receitas para compartilhá-las aqui no Vó Naoca.




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