Receita de Jantar Low Carb Delicioso e Fácil
Jantar low carb fácil, rápido, zero carboidratos e rico em proteínas....
Por Stefhany SantosPublicado em 26/1/2025 às 15h00

Jantar low carb delicioso e sem carboidratos. Créditos: Receitas Low Carb para Diabéticos
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de orégano
- 1/2 cebola roxa ou branca picada
- 1 colher de sopa de cebolinha verde picada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 berinjela pequena, cortada em rodelas de cerca de 3 cm
- Fatias de muçarela, rodelas de tomate e mais orégano a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos com o sal e o orégano. Acrescente a cebola e a cebolinha picadas, misture bem e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho picado rapidamente.
- Adicione as rodelas de berinjela e sele-as dos dois lados, até ficarem douradas.
- Despeje a mistura de ovos sobre as berinjelas na frigideira. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 3 minutos.
- Assim que as bordas começarem a soltar, vire a mistura com cuidado, utilizando um prato se necessário.
- Disponha as fatias de muçarela, as rodelas de tomate e polvilhe orégano sobre a mistura. Tampe novamente e cozinhe por mais 3 minutos, até o queijo derreter.
Oi, meus amores! Stefhany aqui! Hoje no Vó Naoca trouxe um jantar low carb, perfeito para quem busca algo rápido, rico em proteínas e zero carboidratos. Uma receita prática, saborosa e ótima para variar no cardápio. Vem comigo aprender a fazer!
Rendimento da Receita
Serve 2 pessoas.
Tempo de Preparo Total
Aproximadamente 15 minutos.
Perguntas e Respostas sobre a Receita
O blog percebeu algumas dúvidas frequentes sobre esta receita e trouxe as respostas:
Posso usar outra verdura no lugar da berinjela?
Sim, você pode substituir por abobrinha ou cogumelos grandes, mas ajuste o tempo de cozimento.
Essa receita é adequada para diabéticos?
Sim, é uma opção saudável, sem carboidratos e com baixo índice glicêmico.
Posso preparar com antecedência?
Recomenda-se consumir na hora, mas você pode guardar na geladeira e aquecer em fogo baixo.
O que combina como acompanhamento?
Uma salada verde com azeite e limão é uma ótima pedida.
É possível fazer no forno?
Sim, basta montar em um refratário e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.