Receita de Suflê de Goiabada Low Carb com Calda de Queijo: Uma Verdadeira Delícia

O suflê de goiabada low carb com calda de queijo é uma sobremesa leve e deliciosa que combina a doçura da goiabada com a cremosidade do queijo.

Ideal para quem busca uma opção saborosa e com baixo teor de carboidratos, esse suflê impressiona pela sua textura aerada e sabor irresistível.

Servido quente, o suflê ganha uma nova dimensão de sabor com a calda de queijo, criando um contraste perfeito entre doce e salgado.

Essa receita é perfeita para ser servida como sobremesa em jantares especiais ou encontros com amigos, surpreendendo a todos com sua sofisticação e simplicidade.

Ingredientes

• 3 claras de ovo
• 1 pitada de sal
• Goiabada caseira sem açúcar, amolecida
• Manteiga para untar
• Creme de leite
• Requeijão cremoso

Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve com uma pitada de sal até atingirem picos firmes.
2. Gradualmente incorpore a goiabada amolecida nas claras, misturando delicadamente.
3. Unte os ramequins com manteiga.
4. Preencha os ramequins com a mistura de goiabada e claras, nivelando a superfície.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos.
6. Enquanto o suflê assa, misture creme de leite com requeijão cremoso em fogo baixo até obter uma calda homogênea.
7. Sirva o suflê quente com a calda de queijo por cima.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• As claras devem estar em temperatura ambiente para atingir picos mais firmes.
• Misture a goiabada nas claras com movimentos suaves para não perder a aeração.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar raspas de limão à goiabada para um toque cítrico.
• Use diferentes tipos de queijo na calda para variar o sabor.

Para uma Versão Saudável

• Utilize goiabada diet para manter o teor de açúcar ainda mais baixo.
• Substitua o creme de leite por uma versão light ou sem lactose.

Para Vender

• Prepare o suflê em potes individuais decorativos para um toque profissional.
• Embale a calda de queijo separadamente para que o cliente possa adicionar no momento do consumo.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 4 porções individuais.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

O que fazer se minhas claras não formarem picos firmes?

Certifique-se de que não há nenhum resíduo de gema nas claras e que a tigela está completamente limpa e seca.

Posso usar goiabada comprada pronta?

Sim, mas prefira uma versão sem açúcar para manter a receita low carb.

Como armazenar o suflê?

O suflê deve ser consumido imediatamente após o preparo, mas pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias e aquecido no forno antes de servir.

Posso fazer a calda de queijo com outro tipo de queijo?

Sim, você pode experimentar com queijos como gorgonzola ou parmesão para um sabor diferente.

Qual a melhor forma de servir o suflê?

Sirva o suflê quente, logo após sair do forno, com a calda de queijo por cima ou ao lado para cada um adicionar a gosto.