Receita de torta low carb com frango e legumes: deliciosa e liberada para diabéticos!
Essa torta low carb de frango e legumes é prática, quase zero carboidrato e não altera a glicemia. Ideal para quem segue uma alimentação saudável!
Por Valéria CristinaPublicado em 8/9/2024 às 22h00
Torta low carb liberada para diabéticos Créditos: Canal Receitas Low Carb para Diabéticos | Foto: Receitas Low Carb para Diabéticos
Se você busca uma receita leve, deliciosa e quase sem carboidratos, vai adorar essa torta low carb de frango com legumes!
Ela fica pronta em cerca de 30 minutos, sendo perfeita para quem tem uma rotina corrida. Além disso, é uma ótima opção para quem faz dieta low carb ou precisa controlar os níveis de glicose.
Vamos preparar essa delícia?
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 talo de alho-poró
- 1 cenoura ralada
- 1/2 brócolis ralado
- 3 ovos
- 1 xícara de frango desfiado
- Sal e temperos a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada junto com o alho-poró até ficarem levemente murchos.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Adicione a cenoura e o brócolis ralados, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos. Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos até formarem uma leve espuma.
- Tempere os ovos com um pouco de sal, açafrão e cheiro verde picado.
- Misture o frango desfiado aos ovos batidos e, em seguida, adicione os legumes já frios.
- Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte-a, despeje a mistura e alise a superfície.
- Se desejar, finalize com mussarela ralada e azeitonas por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.
- Retire, deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva!
Para maiores detalhes da receita, veja o vídeo abaixo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um preparo perfeito
Certifique-se de não cozinhar demais os legumes para que fiquem levemente crocantes e mantenham suas propriedades nutricionais.
Para variar na Receita
Troque os legumes conforme seu gosto! Experimente com repolho, couve-flor ou vagem para diversificar a textura e o sabor.
Para deixar a Receita Saudável
Use óleo de coco ou banha de porco no lugar do azeite e, se possível, opte por frango orgânico.
Para Vender
Essa torta é uma ótima opção para quem quer começar um pequeno negócio! Faça porções individuais e venda em marmitas saudáveis.
Rendimento da Receita
Essa receita rende cerca de 4 porções médias, perfeitas para uma refeição leve ou acompanhada de uma salada.
Tempo total de Preparo
Com o tempo de preparo e o tempo de forno, a receita fica pronta em aproximadamente 30 minutos.
Você Sabia?
Essa torta low carb é perfeita para quem segue uma dieta com poucos carboidratos, como a dieta cetogênica. Receitas assim são populares em muitos países, como nos Estados Unidos e na Austrália, onde o estilo de vida low carb ganhou grande adesão!
Dúvidas sobre a Receita
Posso congelar essa torta?
Sim, você pode congelar a torta já assada. Basta dividir em porções, embalar bem e congelar por até 3 meses.
Posso substituir o frango por outro ingrediente?
Com certeza! A carne de frango pode ser trocada por carne moída, atum ou até cogumelos para uma versão vegetariana.
A receita é adequada para diabéticos?
Sim, essa torta tem baixo índice glicêmico e não utiliza farinhas refinadas, sendo uma ótima opção para diabéticos.
Quanto tempo a torta dura na geladeira?
Ela dura até 3 dias se mantida na geladeira, bem armazenada em um recipiente fechado.
Posso usar outros temperos?
Sim, você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como páprica, curry ou ervas finas para dar um toque especial.
Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.
