Sopa de Macarrão Com Carne
Descubra como fazer uma deliciosa sopa de macarrão com carne. Acompanhe o passo a passo, dicas e curiosidades neste artigo completo. Não perca!
Por Valéria CristinaPublicado em 9/7/2023 às 19h14
Sopa de Macarrão Com Carne
Ingredientes:
- 300g de carne bovina cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 litros de água
- 250g de macarrão de sua escolha
- Sal e Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Legumes de sua preferencia
Modo de Preparo:
- Comece por aquecer o óleo em uma panela grande. Adicione a carne bovina e cozinhe até que ela esteja bem dourada de todos os lados. Reserve.
- Na mesma panela, adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados e liberem seus aromas.
- Volte a carne para a panela, adicione a água, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora, ou até que a carne esteja bem macia.
- Com a carne já macia, adicione o macarrão e legumes de sua preferencia, acerte o tanto de água e deixe cozinhar por mais 15 minutos, ou até que o macarrão esteja al dente.
- Por último, adicione o cheiro-verde picado, misture bem e desligue o fogo. Sirva em seguida.
Receita de Sopa de Macarrão Com Carne
A receita de sopa de macarrão com carne é uma receita que conheci por meio de uma querida amiga, cuja culinária é verdadeiramente inspiradora. Seu preparo é simples, mas exige paciência, oferecendo em troca um sabor único e robusto. Sua textura é equilibrada, onde o macarrão cozido na medida certa se une à carne bem temperada.
Não é raro escolher preparar essa receita em finais de semana. O motivo? Tempo. Tempo para curtir cada momento do preparo e tempo para apreciar sem pressa o resultado final. Mas confesso, também já me arrisquei a fazê-la em dias úteis, para fugir da monotonia da semana.
Acredito que a sopa de macarrão com carne é um prato para qualquer ocasião, não requerendo necessariamente um evento especial.
Sua simplicidade está em sua complexidade de sabores. E é exatamente isso que quero compartilhar com você. Então, que tal tentar fazer essa receita junto comigo?
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Tempo Total da Receita
- Tempo de preparo: 15minutos
- Tempo de cozimento: 55 minutos
- Total de: 70 minutos
Rendimento da Receita
Esta receita de sopa de macarrão com carne serve confortavelmente 5 pessoas.
Informação Nutricional
Para uma porção padrão de 100g desta sopa de macarrão com carne, as informações nutricionais são as seguintes (considerando a adição de legumes de baixo teor calórico, como cenoura, aipo e abobrinha):
- Calorias: 95 kcal
- Proteínas: 8g
- Carboidratos: 9g
- Gorduras: 3g
- Fibras: 1g
- Sódio: 150mg
Assista essa Receita em Vídeo
Variações da Receita
Embora a sopa de macarrão com carne seja um clássico, não significa que você não possa experimentar e fazer suas próprias variações. Aqui vão algumas sugestões:Troque o macarrão tipo aletria por macarrão integral para uma opção mais saudável.Adicione legumes de sua preferência, como cenoura, batata ou abóbora, para aumentar o valor nutricional da sopa.Substitua a carne bovina por frango ou até mesmo por cogumelos, para uma opção vegetariana.Dicas e Observações de Segurança
Durante o preparo da sopa de macarrão com carne, é essencial seguir algumas regras de segurança básicas para evitar acidentes:Ao manipular a carne crua, certifique-se de lavar bem as mãos antes e depois para evitar a contaminação.Utilize uma tábua de corte diferente para os vegetais e para a carne, a fim de evitar a contaminação cruzada.Seja cuidadoso ao manusear facas e outros utensílios de cozinha pontiagudos.Ao cozinhar a sopa, cuidado com o vapor quente que pode queimar. Mantenha o rosto e as mãos a uma distância segura da panela.Dúvidas Frequentes da Receita
Muitas pessoas têm dúvidas sobre a sopa de macarrão com carne. Separamos as principais para que você possa preparar essa delícia com toda a segurança e conhecimento.Posso usar outro tipo de carne?
Sim, você pode substituir a carne bovina por frango, porco ou até mesmo cogumelos para uma opção vegetariana.Preciso cozinhar o macarrão antes?
Não, o macarrão será cozido diretamente na sopa, absorvendo assim o sabor do caldo.Qual é o melhor tipo de macarrão para essa sopa?
O macarrão tipo aletria é uma ótima escolha, mas você pode usar o que tiver em casa.Posso congelar a sopa?
Sim, você pode congelar a sopa por até 3 meses em um recipiente adequado.Quanto tempo a sopa dura na geladeira?
A sopa de macarrão com carne pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias.Curiosidades Dessa Receita
Agora que esclarecemos as principais dúvidas sobre essa receita, que tal conhecer algumas curiosidades?Origem da sopa de macarrão com carne
A sopa de macarrão com carne é um prato sem uma origem definida, sendo comum em diversas culturas ao redor do mundo. No Brasil, é muito popular em regiões mais frias.Aletria
A aletria, o tipo de macarrão comumente usado nessa sopa, tem origem árabe e é muito utilizada em sopas e pratos doces em Portugal.Sopas na dieta brasileira
No Brasil, as sopas são um alimento tradicional em épocas de frio, mas são consumidas durante o ano todo devido à sua praticidade e versatilidade. A sopa de macarrão com carne é um exemplo perfeito dessa tradição.* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.
