Aprenda a Preparar essa Deliciosa Torta de Bacalhau Receita Fácil

Aprenda a Preparar essa Deliciosa Torta de Bacalhau Receita Fácil

A torta de bacalhau é um prato clássico da culinária capixaba, repleto de sabores intensos e ingredientes frescos. Com bacalhau desfiado, palmito, azeitonas e ovos, essa torta é uma explosão de sabor em cada mordida. Experimente hoje mesmo e delicie-se com essa maravilha gastronômica!

Por Pedro Santos
Publicado em 9/5/2024 às 09h11
Tortas: Aprenda a Preparar essa Deliciosa Torta de Bacalhau Receita Fácil

Torta de Bacalhau Créditos: Receitas com Linda Pires

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Preparada com bacalhau, a torta de bacalhau é uma iguaria tradicional da culinária capixaba.

Com sua textura macia e sabor marcante, é um prato versátil, podendo ser servido como entrada ou prato principal em diversas ocasiões.

A torta de bacalhau é uma delícia típica da região capixaba, conhecida pela sua combinação única de sabores.

Com sua textura suculenta e aroma irresistível, é uma opção perfeita para encantar seus convidados em qualquer ocasião.

Ingredientes

  • 600g de bacalhau dessalgado e cozido
  • 1 vidro de palmito em conserva
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate picado
  • 2 pimentas de cheiro
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • 1 colher de chá de açafrão
  • Azeitonas a gosto
  • 6 ovos
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro verde (salsinha e cebolinha) a gosto
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Modo de Preparo

  1. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue o alho até dourar.
  2. Adicione as cebolas e refogue até que fiquem douradas.
  3. Acrescente a páprica defumada, o açafrão, o tomate picado e as pimentas de cheiro. Mexa bem.
  4. Adicione o palmito cortado em rodelas, as azeitonas e o bacalhau desfiado. Misture delicadamente.
  5. Em uma tigela, bata os ovos, separando as claras das gemas. Adicione uma pitada de sal e pimenta às claras.
  6. Incorpore as claras batidas ao preparado de bacalhau e palmito, misturando bem.
  7. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  8. Em uma forma untada com azeite, despeje a mistura de bacalhau e palmito.
  9. Leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
  10. Retire do forno e sirva quente.
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Dicas Extras

Variações de Ingredientes

  • Você pode substituir o bacalhau por outro tipo de peixe branco, como linguado ou tilápia.
  • Experimente adicionar legumes como batata, cenoura ou ervilha para uma versão mais completa da torta.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende aproximadamente 6 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Validade da Receita

  • A Torta de Bacalhau pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de armazená-la em um recipiente bem fechado para preservar seu frescor.


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Pedro Santos
Pedro Santos

Olá, meu nome é Pedro Afonso, também sou irmão da Valéria Cristina. Sou redator especialista em buscar parcerias com pequenos e médios canais do Youtube no intuito de aumentar a visibilidade de suas receitas dentro do Vó Naoca.




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