Batata Assada Recheada na Airfryer

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou ensinar uma receita incrível: Batata Assada Recheada na Airfryer! Super fácil, recheada com frango e catupiry, perfeita para qualquer ocasião. Vamos lá?

Ingredientes

Para as batatas:

• 4 batatas médias
• Sal a gosto
• Azeite a gosto

Para o recheio:

• 2 filés de peito de frango
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de água
• 1/2 xícara de catupiry
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas por cerca de 30 minutos até que, ao espetar um garfo, ele entre com facilidade. Escorra e tempere com sal e azeite.
2. Leve as batatas à Airfryer ou ao forno a 200ºC por 10 minutos para dourar.
3. Enquanto isso, cozinhe o frango em água com sal até ficar macio. Desfie e refogue com cebola, alho, tomate e molho de tomate. Acrescente um pouco de água e deixe cozinhar por 10 minutos. Ajuste o sal e a pimenta.
4. Retire as batatas da Airfryer, corte a parte superior e retire um pouco da polpa, sem perfurar o fundo. Amasse essa polpa e misture ao frango.
5. Recheie as batatas com a mistura de frango, adicione catupiry e cubra com queijo mussarela.
6. Leve ao forno ou Airfryer novamente a 200ºC até gratinar.

Para mais detalhes sobre Batata Assada Recheada na Airfryer, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Troque o frango por carne moída ou cogumelos para uma versão vegetariana.
• Adicione bacon crocante para um sabor extra.
• Use requeijão no lugar do catupiry.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 4 porções
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora

Dúvidas Sobre a Receita

Posso fazer essa receita com batata-doce?

Sim! O tempo de cozimento pode variar um pouco.

Preciso cozinhar as batatas antes de assar?

Sim! Isso garante que fiquem macias por dentro e crocantes por fora.

Posso congelar as batatas recheadas?

Sim! Congele sem gratinar e finalize no forno ao descongelar.

Posso usar outro queijo?

Sim! Queijo prato, cheddar ou parmesão também ficam ótimos.

Como deixar a batata ainda mais crocante?

Asse por alguns minutos extras e pincele um pouco mais de azeite.

Benefícios da Receita

A batata é uma excelente fonte de energia e, combinada com frango, oferece proteínas essenciais para o organismo!