Bolinho de Carne Moída Sem Fritar

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou ensinar uma receita deliciosa e prática: Bolinho de Carne Moída Sem Fritar!

Feito na Air Fryer, é crocante por fora e suculento por dentro, perfeito para qualquer refeição. Vamos lá?

Ingredientes

• 500g de carne moída (patinho ou acém)
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de páprica
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho ou suco de limão
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de farinha de rosca (ou farinha de trigo)
• 1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a carne moída com sal, páprica, pimenta, alho, cebola, vinagre e salsinha.
2. Acrescente o ovo e a farinha de rosca, misturando bem até obter uma massa homogênea.
3. Modele bolinhas de aproximadamente 3 cm e passe-as na farinha de rosca.
4. Disponha os bolinhos na Air Fryer, pincele com azeite e asse a 160°C por 10 minutos.
5. Aumente para 180°C e asse por mais 10 minutos até ficarem dourados.

Para mais detalhes, acompanhe a receita de Bolinho de Carne Moída Sem Fritar no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Substitua a carne bovina por frango moído para uma versão mais leve.
• Adicione queijo no centro dos bolinhos para um toque especial.
• Troque a farinha de rosca por aveia para uma opção mais saudável.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 16 a 17 bolinhos
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 20 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso assar no forno?

Sim! Asse a 200°C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.

Posso fritar os bolinhos em óleo?

Sim, mas a versão na Air Fryer é mais saudável e igualmente crocante.

Qual carne é melhor para essa receita?

Patinho ou acém são ótimas opções, pois são menos gordurosos.

Dá para congelar?

Sim! Congele os bolinhos crus e asse diretamente na Air Fryer quando desejar.

Posso usar temperos diferentes?

Claro! Experimente com curry, cominho ou ervas finas para variar o sabor.

Benefícios da Receita

A carne bovina é uma excelente fonte de proteína e ferro, essenciais para a saúde muscular e imunidade!