Capa de Coxão Mole na Airfryer

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje a receita é com Capa de Coxão Mole na Airfryer. Fica tostadinha por fora, suculenta por dentro e com tempero que realça o sabor da carne. Bora testar juntos?

Ingredientes

• 1 kg de capa de coxão mole
• 1 colher de chá de lemon pepper
• 1 colher de sopa de tempero dry rub (ou tempero caseiro: sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó e ervas secas)

Modo de preparo

1. Tempere toda a carne com o lemon pepper e o dry rub. Massageie bem os temperos para pegar por igual.
2. Deixe a carne descansar por 10 a 15 minutos para absorver os temperos.
3. Preaqueça a Airfryer a 180ºC.
4. Coloque a carne na Airfryer e asse por 15 minutos de cada lado.
5. Para um ponto mais bem passado, fatie a carne e asse por mais 1 minuto de cada lado.
6. Sirva fatiada com acompanhamentos da sua preferência.

Para mais detalhes sobre Capa de Coxão Mole na Airfryer, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode usar páprica, mostarda em pó ou um toque de mel para variar o tempero. Fica ótimo também com molho chimichurri.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rende: 4 a 5 porções
• Tempo de preparo: cerca de 40 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro corte de carne?

Sim, maminha, fraldinha ou alcatra funcionam bem.

Precisa marinar antes?

Não é obrigatório, mas ajuda a intensificar o sabor.

Posso usar tempero caseiro?

Sim, uma mistura de sal, alho, cebola, pimenta e ervas funciona muito bem.

A carne fica crua por dentro?

Não, o tempo de preparo garante um ponto ao gosto da maioria.

Posso congelar a carne temperada?

Pode sim, e depois é só levar direto para a Airfryer descongelando antes.

Benefícios da Receita

Coxão mole

Carne macia, saborosa e com pouca gordura. Ideal para grelhados rápidos e pratos do dia a dia com muito sabor.