Kibe na Airfryer Crocante e Saudável

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vamos preparar um Kibe na Airfryer Crocante e Saudável que fica sequinho, crocante por fora e super saboroso por dentro. Uma opção mais leve e fácil de fazer em casa. Bora?

Ingredientes

• 250 g de trigo para kibe
• 600 ml de água quente (não fervente)
• 500 g de carne moída (patinho)
• 1 cebola pequena bem picada
• Hortelã a gosto
• 1 colher de sopa rasa de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Queijo para rechear (opcional)

Modo de preparo

1. Hidrate o trigo com a água quente por 1 hora. Não é preciso escorrer.
2. Adicione a carne moída, a cebola, o hortelã, o sal e a pimenta. Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
3. Modele os kibes no formato tradicional ou redondinhos. Se quiser, recheie com queijo.
4. Preaqueça a Airfryer a 180ºC.
5. Coloque os kibes na Airfryer por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo.

Para mais detalhes sobre Kibe na Airfryer Crocante e Saudável, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode rechear com requeijão, carne seca ou legumes cozidos. Também pode fazer em formato de mini kibes para festas.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rende: cerca de 12 kibes médios
• Tempo de preparo: cerca de 1 hora e 30 minutos (com hidratação)

Dúvidas Sobre a Receita

Precisa escorrer o trigo após hidratar?

Não, ele absorve toda a água corretamente.

Posso usar outro tipo de carne?

Sim, acém ou míscaro também funcionam bem.

Pode congelar o kibe cru?

Sim, congele modelado em aberto e depois guarde por até 3 meses.

Pode assar no forno?

Sim, asse a 200ºC por cerca de 25 a 30 minutos.

Que tipo de queijo usar no recheio?

Mussarela, coalho ou minas padrão derretem bem.

Benefícios da Receita

Trigo para kibe

Rico em fibras e fácil de preparar, o trigo ajuda na saciedade e é uma excelente base para receitas saudáveis.