Panceta Pururuca na Airfryer Muito Suculenta

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje é dia de panceta pururuca na Airfryer! Crocante por fora, suculenta por dentro e com um tempero simples e poderoso. Bora preparar esse aperitivo que é puro sabor?

Ingredientes

• 1,5 kg de panceta
• 1 litro de água fervente
• 1 colher de sopa de limão pepper
• 1 colher de chá de pimenta do reino (timur ou comum)
• 1 colher de sopa de tempero completo
• 1 colher de sopa de tempero seco (cebola, alho, salsinha, cebolinha)
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Ferva 1 litro de água e adicione os temperos.
2. Coloque a panceta na água fervente e cozinhe por 5 minutos de cada lado.
3. Retire, escorra e leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até que esteja bem seca.
4. Com uma faca afiada, faça talhos na pele da panceta.
5. Leve à Airfryer preaquecida a 200ºC por 15 a 20 minutos ou até ficar crocante e dourada.

Para mais detalhes Panceta Pururuca na Airfryer Muito Suculenta, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode adicionar alecrim ou páprica aos temperos para um toque especial. Também pode servir com limão ou molhos picantes.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rende: cerca de 6 porções
• Tempo de preparo: 1 hora e 40 minutos (com tempo de geladeira)

Dúvidas Sobre a Receita

Precisa mesmo ferver antes?

Sim, ajuda a penetrar o tempero e remover excesso de gordura.

Qual a função da geladeira?

Desidratar a pele para garantir que pururuque corretamente.

Posso fazer com menos panceta?

Sim, ajuste os temperos conforme o peso.

Posso usar açafrão ou curry no tempero?

Pode, fica excelente para variar o sabor.

Pode ser congelada depois de pronta?

Sim, mas a crocância pode diminuir ao descongelar.

Benefícios da Receita

Panceta

É rica em sabor e gordura natural, ideal para quem busca um prato marcante e prático de fazer.