Receita de Pão de Queijo na Airfryer que Fica Pronto em Minutos

Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui! Hoje te trouxe aqui no Vó Naoca uma receita de pão de queijo na airfryer que é daquelas que não dá vontade de parar de comer.

É simples, rapidinha de fazer e perfeita pra qualquer hora do dia. Bora aprender?

Ingredientes

• 1 xícara de polvilho azedo (aproximadamente 150 g)
• 1/2 xícara de polvilho doce (cerca de 80 g)
• 1/2 colher de chá de sal
• 3/4 de xícara de água (180 ml)
• 2 colheres de sopa de óleo (30 ml)
• 50 g de queijo mussarela ralado
• 50 g de queijo parmesão ralado (de preferência fresco)
• 1 ovo inteiro

Modo de Preparo

Vamos ao passo a passo bem direto que eu fiz aqui em casa:

1. Esquente a água com o óleo no micro-ondas por 1 minuto ou até ferver.
2. Em uma tigela, misture os polvilhos com o sal.
3. Adicione o líquido quente com cuidado e mexa bem até umedecer todo o polvilho.
4. Espere esfriar por cerca de 5 minutos.
5. Misture os queijos à massa e adicione o ovo.
6. Mexa até a massa ficar homogênea e firme, boa para modelar.
7. Modele bolinhas do tamanho de uma colher de sopa cheia.
8. Pré-aqueça a Airfryer por 5 minutos a 180°C.
9. Coloque as bolinhas na cesta da Airfryer, deixando espaço entre elas.
10. Asse por 12 a 15 minutos, ou até estarem douradinhos.
11. Repita a fornada se necessário ou congele para assar depois.

Rendimento da Receita

Essa receita rende cerca de 16 unidades de 40 g cada.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 30 minutos, contando preparo e cozimento.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Percebemos aqui no blog que surgem algumas dúvidas frequentes sobre essa receita, então vamos ajudar:

Posso usar só um tipo de polvilho?

Sim, você pode usar apenas polvilho doce ou polvilho azedo. A mistura dos dois dá mais equilíbrio na textura, mas a receita ainda funciona com apenas um deles.

Posso congelar os pães de queijo crus?

Sim, pode congelar. Modele as bolinhas, leve ao congelador em um prato e depois armazene em saco plástico. Duram até 3 meses.

Dá para assar direto do congelador?

Sim, pode colocar direto na Airfryer ainda congelado. Só aumente o tempo de cozimento em cerca de 2 a 3 minutos.

O parmesão pode ser o de saquinho?

Pode, mas o fresco dá um sabor mais marcante. Use o que tiver em casa.

Como saber se a massa está no ponto certo?

A massa precisa estar firme, desgrudar das mãos e ser fácil de modelar. Se estiver muito mole, adicione um pouco mais de polvilho.