Chocolate Quente Muito Cremoso e Fácil

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te trago um chocolate quente muito cremoso, feito com ingredientes simples e sem leite condensado. A textura fica encorpada, cremosa e perfeita pra aquecer nos dias frios.

Ingredientes

• 600 ml de leite

• 1 colher de sopa de amido de milho

• 8 colheres de sopa de achocolatado (Nescau ou similar)

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Modo de Preparo

1. Separe um pouco do leite para dissolver o amido de milho.

2. Em uma panela, coloque o restante do leite e adicione o achocolatado e o creme de leite.

3. Misture bem com um fuê ou colher até incorporar tudo.

4. Acrescente o leite com amido dissolvido e misture novamente.

5. Leve ao fogo médio e cozinhe até começar a ferver, mexendo de vez em quando.

6. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 minutos até engrossar.

7. Desligue o fogo e sirva ainda quente.

Dicas Extras

• Se quiser um sabor mais intenso, use chocolate em pó 50% e adoce a gosto.

• Para um toque especial, finalize com canela, raspas de chocolate ou chantilly.

• A textura fica ainda melhor após esfriar por 1 ou 2 minutos na caneca.

Rendimento da Receita

• Serve de 3 a 4 canecas médias.

Tempo de Preparo Total

• Pronto em cerca de 10 minutos.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Dissolva bem o amido antes de colocar no leite quente para não empelotar. Mexa sempre que o creme começar a engrossar. O creme de leite dá o toque cremoso, não pule esse ingrediente.

Como Variar na Receita

• Adicione uma pitada de canela ou noz-moscada para dar aroma. Pode também incluir essência de baunilha ou usar leite vegetal para uma versão sem lactose.

Dicas Para Vender

• Sirva em copos térmicos com tampa, decore com chantilly e canela, e cobre uma taxa extra para sabores especiais. Ofereça em cafés, feiras ou encomendas para eventos.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso fazer sem amido de milho?

Pode sim, mas o amido é o que dá a cremosidade. Sem ele, o chocolate ficará mais ralo.

O creme de leite pode ser de caixinha?

Sim! A caixinha de 200 g é perfeita para essa receita e não precisa ferver demais.

Posso usar chocolate em pó 50%?

Pode! Nesse caso, adoce a gosto, já que ele não tem açúcar.

Dá para fazer com leite vegetal?

Sim, pode usar leite de coco, aveia ou amêndoas. Fica ótimo e mantém a cremosidade.

Como conservar o que sobrar?

Guarde na geladeira por até 2 dias e aqueça novamente no fogão ou micro-ondas.