Biscoitos de Maçã com Canela: Receita Perfeita para Um Cafézinho da Tarde

Os biscoitos de maçã com canela são uma deliciosa opção de lanche ou acompanhamento, conhecida por sua textura macia e sabor reconfortante.

Feitos com ingredientes simples como maçã, aveia e canela, esses biscoitos são ideais para qualquer hora do dia.

Podem ser apreciados no café da manhã, como um lanche rápido ou até mesmo como sobremesa leve.

Ingredientes

• 1 maçã grande ou 2 pequenas
• 1 ovo
• 1 colher de sobremesa de fermento para bolo
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 xícara de chá (240 ml) de farinha de aveia em flocos
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de chá de leite
• Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o ovo, o fermento, a margarina, o mel e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Rale a maçã (com casca) e adicione à mistura anterior.
3. Acrescente a farinha de aveia e a canela em pó, misturando bem.
4. Adicione o leite aos poucos, até obter uma massa que não grude nas mãos.
5. Preaqueça o forno a 180°C.
6. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com cerca de 1 cm de espessura.
7. Corte os biscoitos com um cortador ou com o auxílio de um copo.
8. Transfira os biscoitos para uma assadeira forrada com papel manteiga.
9. Leve ao forno por 20-25 minutos, ou até que estejam dourados.
10. Após assar, opcionalmente, polvilhe açúcar e canela por cima dos biscoitos.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

• Certifique-se de ralar a maçã na hora de preparar a massa para manter a umidade e o sabor fresco.

Para Variar na Receita:

• Experimente adicionar nozes picadas à massa para um toque crocante nos biscoitos.

Para uma Versão Saudável:

• Substitua a farinha de aveia por farinha de trigo integral para aumentar o teor de fibras.

Para Vender:

• Embale os biscoitos em saquinhos individuais decorados para uma apresentação atrativa.

Rendimento da Receita:

• Esta receita rende aproximadamente 20 biscoitos, dependendo do tamanho do cortador utilizado.

Tempo de preparo total:

• O tempo de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 45 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso usar outro tipo de farinha além da farinha de aveia?

Sim, você pode usar farinha de trigo, farinha de arroz ou outra de sua preferência, ajustando a quantidade conforme necessário.

2. Os biscoitos precisam ser refrigerados depois de assados?

Não é necessário refrigerar, mas recomenda-se armazenar em recipiente hermético para manter a frescura.

3. Posso congelar a massa dos biscoitos antes de assar?

Sim, você pode congelar a massa por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de assar.

4. Como posso garantir que os biscoitos fiquem crocantes por fora e macios por dentro?

Assegure-se de não abrir o forno durante o cozimento e deixe os biscoitos esfriarem completamente após assar.

5. É possível fazer esta receita sem glúten?

Sim, substitua a farinha de aveia por uma opção sem glúten, como farinha de amêndoas ou farinha de arroz, e verifique que todos os ingredientes são livres de glúten.